面包蟹簡(jiǎn)介

面包蟹的肉吃起來是絕對(duì)的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但是面包蟹的肉質(zhì)比較粗，熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比，一般比較適合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比較干柴。但是螃蟹很大只噢，一個(gè)兩斤的面包蟹可以兩人滿滿飽餐一頓了。也有一些人吃不慣面包蟹，和一般的海蟹味道不一樣，所以大家可以抱著嘗鮮的態(tài)度試試看。

面包蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面包蟹是一種海蟹，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，蛋白質(zhì)和微量元素的含量都很豐富，蛋白質(zhì)可以給身體帶來充足的營(yíng)養(yǎng)，讓身體更加健康和強(qiáng)壯，而微量元素則是維持身體組織正常運(yùn)作的重要物質(zhì)，通過食物補(bǔ)充微量元素是最好的選擇，

面包蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。研究發(fā)現(xiàn)，面包蟹還有抗結(jié)核作用，吃面包蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

面包蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，面包蟹對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。面包蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國(guó)有中秋前后食用蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調(diào)料。

面包蟹多少錢一斤

想要購(gòu)買面包蟹，不知道面包蟹多少錢一斤？可以先了解一下大概的行情，然后再到當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)品市場(chǎng)詢問，這樣比較不容易受騙。

面包蟹多少錢一斤？就目前的市場(chǎng)狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的區(qū)域、不同的品質(zhì)，價(jià)格肯定是有所不同的。

不過在我們的調(diào)查了解中，面包蟹的價(jià)格多在30-50元一斤，這也就告訴我們處于這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)的面包蟹是比較正常的。當(dāng)然了，各地的市場(chǎng)狀況不一樣，我們也不能肯定的說哪個(gè)價(jià)位是最合理的。

不過既然知道了面包蟹大概的價(jià)格，買起來也就會(huì)輕松好多，也希望大家都能買到肉肥味美的面包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調(diào)味品大全>>】

做法：1、先把蟹處理干凈，切成4-6塊。

2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

PS：1、槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物

2、烹飪可是時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則，肉質(zhì)太老，口感不好。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹處理干凈，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時(shí)候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

4、吃的時(shí)候可以拌步驟2中調(diào)好的醬汁，絕對(duì)讓你食髓知味！