烏冬面是以小麥為原料制造的面食。

一般認(rèn)為烏冬面是日本的特色面條，但有一種說(shuō)法是中世紀(jì)時(shí)從中國(guó)傳到日本的。根據(jù)香川縣的口頭傳說(shuō)，烏冬面由弘法大師空海從唐朝帶過(guò)去的，是一種較粗的面條?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/235276.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

高。烏冬面含有一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)，還含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B8和維生素B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)。【詳細(xì)>>】

烏冬面熱量不高，每100克烏冬面的熱量大約為143大卡，相對(duì)來(lái)說(shuō)是蠻低的。

烏冬面減肥可以吃嗎？可以，減肥期間適量的吃烏冬面是不會(huì)長(zhǎng)胖的。【詳細(xì)>>】

烏冬面主要由小麥粉制作而成。

面條主要由谷物或豆類的面粉制作而成。

烏冬面通常與土豆粉外形相似，都是比平常面條要粗壯的，也比平常面條要滑溜。

面條通常很細(xì)，就算是寬面，它在厚度上也比不過(guò)烏冬面。

烏冬面的配料通常會(huì)加入較多的鹽。

普通面條的配料可以清淡也可以其他。

烏冬面過(guò)多的鹽分可以讓其更快的失水，以致烏冬面變得Q彈。

據(jù)maigoo美食小編了解，面條則可以Q彈也可以軟綿?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/235311.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

烏冬面是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。烏冬面是白色的。

土豆粉是選擇土豆面深加工而成的。土豆粉是透明的。

烏冬面是一種以小麥為原料制造的日本面。

土豆粉是以優(yōu)質(zhì)土豆面深加工而成的。

烏冬面的口感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較軟，介于切面和米粉之間。

豆粉煮出來(lái)特別的晶瑩剔透，吃起來(lái)口感特別勁道。

烏冬面的做法有非常多種，可以用來(lái)做湯面，還可以用來(lái)做炒面，可以搭配不同的輔料。

一般做土豆粉會(huì)加上，海帶、豆皮、鵪鶉蛋、生菜、一起煮?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/235279.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

烏冬面被稱之為烏龍，是一種以小麥為原料制造的日本面。

車仔面是香港的特色小吃，因?yàn)橐郧笆窃谑滞栖嚿辖?jīng)營(yíng)，所以名為車仔面。

烏冬面是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。

車仔面是指當(dāng)年以木頭車為流動(dòng)攤，車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、面條和配料的一種面食。

烏冬面含有豐富的淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

車仔面含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/235283.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

食材：水190cc，鹽5-10g，低筋粉200g，高筋粉100g。Ps：1/4杯的低筋粉做為搟面時(shí)的撲面撒在上面。

做法：

鹽溶于水，在一個(gè)大盆里加入高筋粉和低筋粉混合，一邊揉一邊加鹽水，或者用攪拌機(jī)代替揉面。

放在密封的地方，可以放在一個(gè)大碗里，蓋上濕毛巾，靜止一個(gè)小時(shí)。

拿出面團(tuán)，把面團(tuán)搟成30厘米*40厘米，然后3折，然后再對(duì)折，蓋上濕毛巾靜止20分鐘。重復(fù)一次。

靜止好后，再搟成30厘米*40厘米，然后折疊起來(lái)開(kāi)始切。

把切好面理順，撒上干面粉防粘，這樣靜止30分鐘。

燒一大鍋開(kāi)水，滾開(kāi)后開(kāi)始下面，拿起兩三根面，這個(gè)時(shí)候撐開(kāi)面就比較容易了，拿著面的兩端上下抖開(kāi)，手不熟練的，可以等水開(kāi)以前提前一根根抖開(kāi)，用筷子在里面攪一下，煮熟即可。【詳細(xì)>>】

食材：烏冬面200g，味醂1～2 茶匙，削皮胡蘿卜1個(gè)，甜洋蔥4個(gè)，蘑菇6～8枚，香蔥若干。

做法：

烹制大石高湯，文火燜煮使味道醇正。

胡蘿卜切成細(xì)條，甜洋蔥切成塊，傘狀蘑菇撕扯成條，再加入高湯熬煮。

將烏冬面煮熟，放涼后再放入煮好的高湯中，稍加熱即可。吃之前可以撒上香蔥碎。【詳細(xì)>>】

食材：韓國(guó)泡菜100g，牛肉50g，烏冬面1包，洋蔥絲半個(gè)，油鹽，淀粉，生抽，料酒，胡椒粉適量。

做法：

牛肉絲中放入鹽、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均勻，腌制幾分鐘。

燒熱鍋， 放適量油，下入洋蔥絲煸炒，出香味后下入泡菜絲一起翻炒，然后倒入適量的高湯或者水煮開(kāi)。

下入烏冬面，用筷子劃散，再下入腌制好的牛肉絲去煮。

牛肉絲變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，盛入碗中， 再將泡菜放在上面點(diǎn)綴一下?！?a href="http://www.alqotr.com/tuku/505385.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

食材：日式烏冬面1包，水煮雞蛋1個(gè)，火腿1根，玉米100g，青菜少許，土豆少許，胡蘿卜少許，牛油20g，椰汁咖喱醬20g，黃咖喱20g，鹽3g，雞精2g。

做法：

土豆切片，胡蘿卜切成花狀，火腿切丁。

鍋燒熱后加入牛油，然后加入黃咖喱和椰汁咖喱醬，用小火翻炒一下，加入適量的水。

放入胡蘿卜，土豆，玉米，花椰菜，火腿，煮開(kāi)后放青菜，再煮煮3分鐘即可。

將把開(kāi)水煮好的面放到碗里，把雞蛋對(duì)半切開(kāi)放在面上面即可?！?a href="http://www.alqotr.com/tuku/504704.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

【海鮮烏冬面】【家常烏冬面做法】【烏冬面的醬料怎么調(diào)】

不是。袋裝烏冬面是加了防腐劑制成的食品，這種面條真空包裝好以后，只需放在常溫陰涼干燥處，即可長(zhǎng)時(shí)間保存。

如果是凍烏冬面，要放到沸水中，等到水再次沸騰的時(shí)候撈出，用冷水沖上3分鐘后即可拌料汁吃。

如果是袋裝烏冬面，放到水中煮開(kāi)，2-3分鐘即可將其煮熟。

袋裝烏冬面要泡多久？Maigoo美食小編提醒大家，袋裝烏冬面用開(kāi)水泡不熟，一定要煮。【詳細(xì)>>】

袋裝烏冬面有酸味，不是壞了，烏冬面就是這個(gè)口感，而且烏冬面在生產(chǎn)中用可食用天然發(fā)酵的乳酸或者葡萄糖酸來(lái)保質(zhì)，也會(huì)有輕微的酸味，是正常的?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/235304.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

袋裝烏冬面保存時(shí)間：市面上的袋裝烏冬面保質(zhì)期有10個(gè)月以上。

手工烏冬面保存時(shí)間：烏冬面冰箱保存建議在2-3天內(nèi)吃完。

手工烏冬面可以直接裝在碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。但不宜過(guò)久。

市場(chǎng)上的速食品烏冬面是密封包裝、巴氏殺菌和乳酸保鮮相結(jié)合的技術(shù)進(jìn)行保鮮。可以保存數(shù)月。

做好的烏冬面立即食用，如果不能很快吃完，買購(gòu)網(wǎng)編輯建議就將面和面湯分別放入冰箱冷藏?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/235307.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。