北京十大百年老字號飯莊排行榜,主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及北京市政府授予的“北京老字號”的老字號飯莊(含酒樓)進行選擇,飯莊創(chuàng)建歷史需達百年,同時參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“北京餐飲名店”等榮譽稱號,比較老字號飯莊的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>
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