月餅
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中秋佳節(jié)夜，花好月圓時(shí)。一道中秋節(jié)，家人團(tuán)聚山岳，少不了要吃月餅。送月餅給親人、朋友，既送了心意，也應(yīng)了節(jié)日。月餅品牌很多，口味也各種各樣，消費(fèi)者在選擇時(shí)，也會(huì)有很多疑問，什么牌子的月餅好吃？月餅?zāi)膫€(gè)牌子好吃？月餅品牌哪些地區(qū)分布的最多？哪里產(chǎn)的月餅比較好？獲得大品牌、著名商標(biāo)、省市名牌等榮譽(yù)的月餅品牌有哪些？為了給消費(fèi)者們提供真實(shí)的月餅市場情況以及準(zhǔn)確的行業(yè)品牌信息，以下是CNPP提供數(shù)據(jù)支持，網(wǎng)站為您統(tǒng)計(jì)的 月餅十大品牌榜單及相關(guān)品牌推薦，供您參考。
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃之一，流傳多年，月餅有眾多的口味，其中廣式、潮式、京式、蘇式月餅合稱為月餅的四大流派。廣東省、江浙滬地區(qū)的月餅制作歷史悠久，這些地區(qū)將月餅的制作方式一代一代地傳下來，到現(xiàn)代，經(jīng)過配方的改良和生產(chǎn)機(jī)械化的轉(zhuǎn)型，發(fā)展成了數(shù)量眾多的月餅品牌，向全國各地銷售。
品牌榮譽(yù)、品牌獎(jiǎng)項(xiàng)是企業(yè)的無形的資產(chǎn)?，F(xiàn)代企業(yè)競爭日益強(qiáng)烈，而品牌榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)可以讓企業(yè)脫穎而出。月餅著名商標(biāo)是指具有較高市場聲譽(yù)和商業(yè)價(jià)值，為相關(guān)公眾所熟知，并依法被認(rèn)定的注冊(cè)商標(biāo)，對(duì)選知名度高的月餅有一點(diǎn)的參考作用。月餅省級(jí)名牌是指實(shí)物質(zhì)量達(dá)到省內(nèi)同類產(chǎn)品先進(jìn)水平、在省內(nèi)同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先地位、市場占有率和知名度居行業(yè)前列、用戶滿意程度高等，是具有較強(qiáng)月餅市場競爭力的產(chǎn)品。
| 品牌 | 品牌歷史/創(chuàng)立時(shí)間 | 企業(yè)名稱 |
| 美心月餅 | 美心食品(廣州)有限公司 | |
| 稻香村 | 1773年 | 稻香村食品集團(tuán)股份有限公司 |
| 杏花樓 | 1851年 | 上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司 |
| 全聚德 | 1864年 | 中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司 |
| 陶陶居 | 1880年 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 蓮香樓 | 1889年 | 廣州市蓮香樓有限公司 |
| 北京稻香村 | 1895年 | 北京稻香村食品有限責(zé)任公司 |
| 吉慶祥 | 1907年 | 昆明吉慶祥食品有限責(zé)任公司 |
| 老鼎豐 | 1911年 | 哈爾濱老鼎豐食品有限公司 |
| 咀香園 | 1918年 | 中山市咀香園食品有限公司 |
| 五芳齋 | 1921年 | 浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司 |
| 功德林 | 1922年 | 上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司 |
| THE PENINSULA半島 | 1928年 | 半島商品有限公司 |
| 奇華餅家 | 1938年 | 奇華餅家(深圳)有限公司 |
| 廣州酒家利口福 | 1939年 | 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 |
| 品牌 | 注冊(cè)資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| 宮頤府 | 623760.53萬元 | 北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司 |
| 徐福記 | 352535.35萬元 | 雀巢(中國)有限公司 |
| 桃李面包 | 159971.92萬元 | 桃李面包股份有限公司 |
| 冠生園 | 100000.00萬元 | 冠生園(集團(tuán))有限公司 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 |
| Haagen-Dazs哈根達(dá)斯 | 45688.05萬元 | 通用磨坊(中國)投資有限公司 |
| 仿膳 | 30692.16萬元 | 中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司 |
| 全聚德 | 30692.16萬元 | 中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司 |
| 北京稻香村 | 28000.00萬元 | 北京稻香村食品有限責(zé)任公司 |
| 嘉華食品 | 27600.00萬元 | 云南嘉華食品有限公司 |
| GANSO元祖 | 24000.00萬元 | 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司 |
| 嘉士利 | 22000.00萬元 | 廣東嘉士利食品集團(tuán)有限公司 |
| 桂發(fā)祥 | 20086.83萬元 | 天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司 |
| 荃盛 | 20000.00萬元 | 浙江荃盛食品有限公司 |
| 知味觀 | 19800.00萬元 | 杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司 |
1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號(hào)的產(chǎn)品。
2、看商標(biāo)，買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“月餅”的字。
3、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整。
4、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。另外，有的月餅看起來發(fā)污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質(zhì)油；
5、標(biāo)簽鑒別：月餅的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求。消費(fèi)者購買月餅時(shí)需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性；不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。此外，消費(fèi)者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)，避免購買到“三無”產(chǎn)品。
6、看外觀形狀：首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。廣式月餅表面圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。劣質(zhì)月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴(yán)重。
7、看色澤：優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、崩頂現(xiàn)象。
8、聞氣味：質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。
9、檢查包裝的完整性，觀察包裝盒的明顯位置是否標(biāo)明產(chǎn)品的真實(shí)屬性，是否按用量大小的順序標(biāo)明食用的所有原輔材料，標(biāo)明色素、香精、防腐劑、凈含量、配料表、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以免購買到過期產(chǎn)品。
10、組織上，優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質(zhì)。
以上品牌數(shù)據(jù)基于CNPP數(shù)據(jù)體系進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，如品牌未出現(xiàn)可能是系統(tǒng)未收錄。品牌等級(jí)是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。不是認(rèn)定認(rèn)證，不是競價(jià)排名，不是表彰評(píng)選，不是評(píng)價(jià)評(píng)比，企業(yè)可免費(fèi)自主申請(qǐng)申報(bào)或由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。
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