1.健脾胃。葡萄中含有豐富的葡萄糖，容易被人體吸收。葡萄中含有酒石酸，能有效促進消化，開胃生津，是消化能力較弱的人群非常理想的水果。

2.滋肝養(yǎng)腎。葡萄性平味甘，將葡萄釀酒飲用能有效滋肝養(yǎng)腎。

3.益氣補血。 由于葡萄中所含葡萄糖多，可以有效補充血糖，振奮精神，防治神經(jīng)衰弱。

4. 防血栓。葡萄中含有一種名為白藜蘆醇的成分，是一種天然抗菌化合物，可以降低白清類脂，減少人體內(nèi)血小板凝聚。

4.抗感染。 葡萄含天然的聚合苯酚，能與細(xì)菌及病毒中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力。

紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，皮里含量最豐富，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。

但值得注意的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明，當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可使癥狀得到緩解；葡萄中含有一種叫自藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴散；葡萄中還含有維生素P可以治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿斯匹林阻止血栓形成的功效更強，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定的作用。

此外，葡萄中的鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進腎臟功能，調(diào)節(jié)心跳次數(shù)。