食療補血俗話說,藥補不如食補,營養(yǎng)專家指出,在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配,并適當(dāng)補充補 血補氣食物,尤其女性更需要重視補血。
補血適宜食物
1、主食及豆類的選擇:紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。
2、肉蛋奶的選擇:豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。
3、蔬菜的選擇:黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、芹菜、油菜、番茄、藕、發(fā)菜等。
4、水果的選擇:大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄干、荔枝、櫻桃、桃、橘等。
5、其他:黑芝麻、松子、紅糖等。
補血多吃些富含“造血原料”的必需的微量元素鐵、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地等,這些中藥和一些家禽肉類一起燉湯,如當(dāng)歸、枸杞、紅棗和烏雞、排骨、鴨肉一起燉湯可以補氣血。
補血的話平時應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等,富含營養(yǎng)的同時,具有補血活血的功效。
對于輕微貧血的人來說,可以通過吃些補血的水果來調(diào)理, 杏、鮮棗、橘、椰子、西紅柿、金橘、噴鼻蕉、番木瓜、柚子、桃子兒、梨子、荔枝、杧果、枇杷、柳橙、蒲萄柚、桂圓...均含有豐富的鐵質(zhì),這些均可以補血。
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