比較合理的食用方式是烹制清淡的燕麥粥或燕麥飯，喜歡甜味的朋友可以加入適量牛奶、豆?jié){和少量的白糖，喜歡咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一點(diǎn)鹽。這樣煮出來的燕麥粥營(yíng)養(yǎng)更為均衡，也具備了宜人的口感，足以吊起你早餐的良好胃口。

火候適度味更佳：在我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化里，只要是煮粥，都是非常講究火候的。一般認(rèn)為，粥煮得越久、越爛，就越容易消化吸收。但這個(gè)規(guī)律對(duì)于燕麥?zhǔn)称穪碚f，則不一定適用了。對(duì)火候的掌握要視你購(gòu)買的燕麥?zhǔn)称返姆N類不同而有差異。

“煮食型”的燕麥?zhǔn)称罚蠓袝r(shí)間也以不超過3分鐘為宜;如使用微波爐來烹飪，則應(yīng)用沸水浸泡后，加熱1分鐘即可。

輔料搭配有機(jī)巧：一碗淡雅的燕麥粥，已經(jīng)是營(yíng)養(yǎng)健康早餐的良好選擇。若要繼續(xù)錦上添花的話，則不妨再按照個(gè)人的口味喜好和營(yíng)養(yǎng)需求加入少量的輔料。這種添加則有兩種方式。

對(duì)于煮食型的燕麥?zhǔn)称?，由于仍需加熱煮沸，可在放入鍋?nèi)或微波爐內(nèi)加熱前，添加若干紅棗、枸杞或薏米。取這些傳統(tǒng)食品美容、活血的功效，與燕麥一同煮食，增添早餐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。