（1）早餐前10分鐘：此時吃水果可以增進維生素的吸收，同時水果中的果酸也起到開胃的作用，很多人不愛吃早餐，所以用水果開胃很不錯。適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人，不宜在這個時段吃水果。

（2）上午10點左右：這會兒正是工作壓力大的時間，多數人會感到心情煩躁。此時，如果能吃個水果，它的酸甜滋味可讓人感覺神清氣爽，有助于緩解緊張和急躁的情緒。

（3）午餐后1小時：此時吃水果，有助于消食，而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，以及有機酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。

（4）下午4點左右：此時容易饑餓，水果可以作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。如果怕水果生冷，可以在吃水果之前喝一杯熱水，保證胃腸的舒適。

專家認為，在這四個時間段中，前吃水果可以讓維生素更好的吸收，作勞累和緊張得到緩解與放松。早飯前和下午時吃水果最好，早餐下午加餐吃水果可以讓一下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。