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【問(wèn)答】蛋白質(zhì)粉怎么吃?

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1、按產(chǎn)品推薦攝入量吃。每個(gè)蛋白粉產(chǎn)品都有各自推薦的食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達(dá)不到預(yù)期的目的;吃得太多,又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用。

2、不要空腹吃??崭钩缘鞍追郏鞍追蹠?huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉,造成浪費(fèi)。在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí),吃一些其他食品。

3、不要太熱。蛋白粉一旦受熱,就會(huì)失去其特有的活性,降低它的作用。因此,蛋白粉切不可燒煮和燙食,溫度40度左右,也可以冷飲。

4、不要亂混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因?yàn)檫^(guò)多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。

5、三歲以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白質(zhì)組成并不適合幼齡兒童,容易造成消化不良,吃了以后很有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉或過(guò)敏。

6、蛋白粉不要和酸性飲料混吃。蘋(píng)果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分,與蛋白質(zhì)粉相遇后,會(huì)形成凝塊,影響消化吸收。

7、特殊病人食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見(jiàn)。蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)量很高,在體內(nèi)要經(jīng)過(guò)肝臟分解、再合成人體自身組織成分,其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過(guò)腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者,吃了蛋白粉以后,可能會(huì)加重器官的負(fù)擔(dān)。

參考答案來(lái)源
  • 每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常,補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可,相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營(yíng)養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。

  • 可以用溫水或是稍微涼一些的水,將蛋白質(zhì)粉泡進(jìn)去,在沖開(kāi)即可。也可以把蛋白質(zhì)粉泡在豆?jié){或是牛奶中服用。那么這樣的話(huà),營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值體現(xiàn)更加好。

  • 乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì),它們都怕熱,一旦受熱,就會(huì)失去活性,從而大大降低生物效價(jià)。因此,乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。

聲明

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