1、主食及豆類的選擇:選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質(zhì)豐富的食物可補(bǔ)氣;紫米、黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補(bǔ)血效果佳。
2、肉蛋奶的選擇:雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補(bǔ)氣;豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補(bǔ)血。
3、蔬菜的選擇:補(bǔ)氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿卜、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物;補(bǔ)血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物。
4、水果:大棗、椰子等微量元素豐富食物對(duì)于補(bǔ)氣有特殊功效;桑椹、荔枝、龍眼肉、大棗、葡萄干等葉酸、煙酸、黃酮類豐富食物則利于補(bǔ)血。
5、其他:花生、栗子、蓮子、榛子、松子等。
1.肉蛋奶的選擇: 雞肉、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補(bǔ)氣;豬肉、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補(bǔ)血。
2.蔬菜的選擇: 補(bǔ)氣的可選擇山藥、扁豆等B族維生素豐富的食物;補(bǔ)血的黑木耳、地耳、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物。
3.水果的選擇: 栗子、椰子等微量元素豐富的食物。
食物選擇既要講究營(yíng)養(yǎng),又要容易消化吸收??晒┙o鮮魚、嫩雞、雞蛋、動(dòng)物肝、動(dòng)物血、瘦肉、大豆制品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿卜、山楂、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。應(yīng)多吃易于消化食物。補(bǔ)養(yǎng)的時(shí)間以半月為宜,平時(shí)身體虛弱、體質(zhì)差、失血多者,可適當(dāng)延長(zhǎng)補(bǔ)養(yǎng)時(shí)間。
桂圓肉:益心脾、補(bǔ)血?dú)?。?duì)氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧,面色無華,疲乏無力,沒有食欲,大便發(fā)溏,可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補(bǔ)益。如果記憶力減退、睡眠不好,容易感到恐懼,這是心血不足的表現(xiàn),可以自制桂圓膏吃:桂圓肉500克,白糖500克,桂圓肉搗爛,和白糖攪勻,隔水蒸熟成膏狀,早晚一小勺用溫開水送服。
黑豆:黑豆助益腎生髓化血,也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。助益腎生髓化血,也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
黑木耳:養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目。
烏雞:養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損,養(yǎng)陰血,大補(bǔ)氣血,對(duì)陽(yáng)虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了,一個(gè)月最多兩次。容易上火者不能長(zhǎng)期服用。
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