用不銹鋼煮奶鍋煮，蓋不蓋蓋均可，奶中出現(xiàn)泡泡時不算，要等到出沫子，沫子彭起來的時候熄火端鍋，加糖就可以喝了，不加糖也是很香的。一般鮮奶如果不及時喝的話要煮熟了放，而且不能放糖，放了糖的奶或者生奶容易變質(zhì)。

新鮮的牛、羊奶都是要經(jīng)過專業(yè)消毒的，如果沒有專業(yè)的設(shè)備，就要經(jīng)過高溫沸騰，一沸騰不要馬上關(guān)火，還應該多煮一會兒，這樣才能殺菌。

如果是那種生鮮羊奶，一定會煮開了喝，生羊奶含有很多菌，一定要經(jīng)過高溫殺菌才可以喝。

如果是那種帶有正規(guī)包裝的，就可以不用煮開也可飲用。