維生素A是脂溶性物質(zhì)，它的消化與吸收需要礦物質(zhì)和脂肪。維生素A可貯藏體內(nèi)，并不需要每日補(bǔ)給。維生素A有兩種，一種是維生素A醇;另一種是胡蘿卜素。

那么維生素A的功效及副作用具體包括什么呢?

1、維生素A的功效主要是防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療;抗呼吸系統(tǒng)感染作用；助于免疫系統(tǒng)功能正常；生病時(shí)能早日康復(fù)；能保持組織或器官表層的健康；有助于祛除老年斑；促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康；外用有助于對粉刺、膿包、癤瘡、皮膚表面潰瘍等癥的治療；有助于對肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的治療。

2、維生素A的副作用是攝入維生素A過量可以引起中毒反應(yīng)，中毒反應(yīng)分為急性、慢性和致畸。急性中毒的癥狀是惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、視力模糊，嬰兒可引起前囪隆起。慢性中毒比較常見，癥狀有頭痛，骨及關(guān)節(jié)痛，疲勞，煩躁，食欲差，皮膚干燥、癢，唇裂，脫發(fā)和肝大。孕婦過量攝取維生素A能影響胎兒的骨骸發(fā)育，會使胎兒致畸醫(yī)學(xué)。小編推薦：維生素A是預(yù)防脫發(fā)還是會導(dǎo)致脫發(fā)

缺乏維生素A會造成干眼癥、夜盲癥。長期對脂肪的吸收不良往往會導(dǎo)致缺乏維生素A，這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上，主要是因?yàn)轱嬍车臄z取量不足所致。

通過以上的介紹，我們大致了解了維生素A的功效及副作用，在以后的使用中也要多加注意。維生素A可以通過保健品和食物補(bǔ)充。

含有維生素A的食物有哪些?

1、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數(shù)黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。

2、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。一份刀豆、西蘭花、胡蘿卜、黃南瓜、杏、甘薯或山藥能提供5000單位的維生素A，而這正是成年人一天所需的量。需要注意的是：已經(jīng)失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。

3、魚肝油：魚肝油是商業(yè)上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴于動物所攝食的食物及動物的年齡。成年牛和羊的肝臟中所含的維生素A比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素A要豐富得多。

4、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品（未脫脂奶）及禽蛋中。動物肝臟中含有極為豐富的維生素A，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。