一、精神調(diào)養(yǎng)
為了保證冬令陽(yáng)氣伏藏的正常生理不受干擾,首先要求精神安靜。為此,《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》有“冬三月,此為閉藏……使志若伏若匿。若有私意,若已有得”之說(shuō)。意思是欲求精神安靜,必須控制情志活動(dòng)。做到如同對(duì)待他人隱私那樣秘而不宣,如同獲得了珍寶那樣感到滿(mǎn)足。如是,則“無(wú)擾乎陽(yáng)”,養(yǎng)精蓿銳,有利于來(lái)春的陽(yáng)氣萌生。
二、起居調(diào)養(yǎng)
冬季起居作息,中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的主張,如:《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》所說(shuō):“冬三月,此為閉藏。水冰地坼,無(wú)擾乎陽(yáng);早臥晚起,必待日光?!ズ蜏?,無(wú)泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也”?!肚Ы鹨?道林養(yǎng)性》也說(shuō):“冬時(shí)天地氣閉,血?dú)夥?,人不可作勞汗出,發(fā)泄陽(yáng)氣,有損于人也”。在寒冷的冬季里,不應(yīng)當(dāng)擾動(dòng)陽(yáng)氣,破壞陰成形大于陽(yáng)化氣的生理比值。因此,要早睡晚起,日出而作,以保證充足的睡眠時(shí)間,以利陽(yáng)氣潛藏,陰精積蓄。至于防寒保暖,也必須根據(jù)“無(wú)擾乎陽(yáng)”的養(yǎng)藏原則,做到恰如其分。衣著過(guò)少過(guò)薄,室溫過(guò)低,則既耗陽(yáng)氣,又易感冒。反之,衣著過(guò)多過(guò)厚,室溫過(guò)高,則腠理開(kāi)泄,陽(yáng)氣不得潛藏,寒邪亦易于入侵。《素問(wèn)?金匱真言論》說(shuō):“夫精者身之本也,故藏于精者,春不病溫”。說(shuō)明冬季節(jié)制房事,養(yǎng)藏保精,對(duì)于預(yù)防春季溫病,具有重要意義。
三、飲實(shí)調(diào)養(yǎng)
冬季飲食對(duì)正常人來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”,“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏,應(yīng)攝取新鮮蔬菜。從五味與五臟關(guān)系有之,則如《素問(wèn)?藏氣法時(shí)論》說(shuō);“腎主冬……腎欲堅(jiān),急食苦以堅(jiān)之,用苦補(bǔ)之,咸瀉之”。這是因?yàn)槎娟?yáng)氣衰微,腠理閉塞,很少出汗。減少食鹽攝入量,可以減輕腎臟的負(fù)擔(dān),增加苦味可以堅(jiān)腎養(yǎng)心。
具體地說(shuō),在冬季為了保陰潛陽(yáng),宜食谷類(lèi)、羊肉、鱉、龜、木耳等食品,宜食熱飲食,以保護(hù)陽(yáng)氣。由于冬季重于養(yǎng)“藏”,放在此時(shí)進(jìn)補(bǔ)是最好的時(shí)機(jī)。
四、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)??;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。這句民諺,是以說(shuō)明冬季鍛煉的重要性。
冬日雖寒,仍要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉,但要避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉。還須指出,在冬天早晨,由于冷高壓的影響,往往會(huì)發(fā)生逆溫現(xiàn)象,即上層氣溫高,而地表氣溫低,大氣停止上下對(duì)流活動(dòng),工廠(chǎng)、家庭爐灶等排出的廢氣,不能向大氣層擴(kuò)散,使得戶(hù)外空氣相當(dāng)污濁,能見(jiàn)度大大降低。有逆溫現(xiàn)象的早晨,在室外進(jìn)行鍛煉不如室內(nèi)為佳。
五、防病保健
冬季是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的最佳時(shí)機(jī)。進(jìn)補(bǔ)的方法有兩類(lèi):一是食補(bǔ),一是藥補(bǔ),兩者相較,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。不論食補(bǔ)還是藥補(bǔ),均需根據(jù)體質(zhì)、年齡、性別等具體情況分別對(duì)待,有針對(duì)性,方能取效。具體補(bǔ)法詳見(jiàn)“藥物養(yǎng)生”和“體質(zhì)養(yǎng)生”等有關(guān)章節(jié)。
冬季是麻疹、白喉、流感、腮腺炎等疾病的好發(fā)季節(jié),除了注意精神、飲食運(yùn)動(dòng)鍛煉外,還可用中藥預(yù)防,如大青葉、板藍(lán)根對(duì)流感、麻疹、腮腺炎有預(yù)防作用;黃芩可以預(yù)防猩紅熱;蘭花草、魚(yú)腥草可預(yù)防百日咳;生牛膝能預(yù)防白喉。這些方法簡(jiǎn)便有效,可以酌情采用。
冬寒也常誘發(fā)痼疾,如支氣管哮喘、慢性支氣管炎等。心肌梗塞等心血管病、腦血管病,以及痹證等,也多因觸冒寒涼而誘發(fā)加重。因此防寒護(hù)陽(yáng),是至關(guān)重要的。同時(shí),也要注意顏面、四肢的保健,防止凍傷。
1、多食御寒食物,增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素:冬季要適當(dāng)食用具有御寒功效的食品以溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng),溫養(yǎng)全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒能力,維持以保障機(jī)體組織正常功能,抗拒外邪、減少疾病發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為,冬季應(yīng)多食性溫?zé)崮苡哐a(bǔ)益之食品。羊肉、狗肉、甲魚(yú)、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等是為上品。
2、維生素不能少:寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng),機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A,以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素C的攝入量,以提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力,對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜等食物。
3、固護(hù)陰精少出汗:少冬屬陰,以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液。故冬“祛寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
睡覺(jué)前用熱水泡腳半個(gè)小時(shí),感覺(jué)水不熱了再添,泡腳能加快血液循環(huán),長(zhǎng)期泡腳對(duì)身體很好的。
多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi),補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
可以多用雪梨、百合煲湯,有咳嗽癥狀的可以加點(diǎn)川貝。調(diào)理脾胃方面,大家可以用淮山、紅棗、薏米、扁豆煲瘦肉粥、煲排骨湯。而在水果方面一定要少吃西瓜,多吃蘋(píng)果、石榴。寒露過(guò)后,冷飲、冰棍要少吃,以免刺激呼吸道又傷脾胃。
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