1.拒絕高鹽

食鹽不僅是日常飲食必需的調(diào)味品，更可為人體提供必要的常量元素鈉?？梢哉f，食鹽對(duì)人體健康不可或缺。然而，鹽絕非“多多益善”。食鹽過量，易導(dǎo)致血壓增高。流行病學(xué)資料顯示，吃鹽較多地區(qū)的居民中，高血壓發(fā)生率遠(yuǎn)高于吃鹽少的地區(qū)。我國從南方到北方，吃鹽量逐步攀升；而高血壓的發(fā)病率也逐步升高。研究表明，在一般情況下(夏季大量出汗等特殊情況除外)，每日攝入2-3克鈉鹽即可滿足生理需要。世界衛(wèi)生組織推薦的每日食鹽攝入量以等于或低于5克為宜，這已經(jīng)兼顧到生理和口味兩方面的需要。然而，我國部分地區(qū)居民的平均食鹽攝入量竟高達(dá)18-20克。吃鹽過多將增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)，如果血管長期處于高強(qiáng)度張力控制之下，會(huì)加速老化進(jìn)程。因此，避免高鹽攝入應(yīng)成為維護(hù)血管健康的第一要?jiǎng)?wù)。

2.戒煙限酒

從“戒”和“限”兩個(gè)字即可窺見對(duì)煙和酒的不同態(tài)度。首先，必須戒煙。因?yàn)橛写_鑿證據(jù)表明煙中的尼古丁能使血液膽固醇和低密度脂蛋白濃度升高，更可損害血管內(nèi)膜。其結(jié)果不僅導(dǎo)致血中脂質(zhì)成份增高，更易造成這些脂質(zhì)在血管壁上沉積，引起動(dòng)脈粥樣硬化。煙齡和煙量與血管的損害程度正相關(guān)，即吸煙世間越長、吸煙數(shù)量越多，動(dòng)脈壁纖維越厚，黃斑形成和冠狀動(dòng)脈鈣化越嚴(yán)重，患動(dòng)脈硬化的機(jī)會(huì)就越高。再看看酒。首先，所有酒(包括白酒、啤酒和紅葡萄酒)對(duì)人體都有相似的負(fù)面影響，包括損害神經(jīng)系統(tǒng)、損害肝臟、損害胃腸道粘膜等。但對(duì)血管的影響，又有著微妙的差別：大量、長期飲用烈性酒會(huì)促進(jìn)肝內(nèi)膽固醇合成，使血中膽固醇及甘油三酯含量升高，從而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)增高；而紅葡萄酒因含有一定量抗氧化物質(zhì)(如多酚等)，可能對(duì)維護(hù)血管健康有所益處。由此，目前認(rèn)為：不提倡飲酒；若飲酒，應(yīng)飲用紅葡萄酒，且每天不宜超過一小杯(約150毫升)。

3.親近果蔬

研究已經(jīng)明確，高同型半胱氨酸血癥是導(dǎo)致血管病變的重要因素之一。“同型半胱氨酸”是一種肉類或奶類代謝產(chǎn)生的氨基酸。高同型半胱氨酸水平會(huì)引致動(dòng)脈血管內(nèi)皮功能減弱，使血管粥樣硬化。補(bǔ)充水溶性維生素葉酸，可有效降低血中同型半胱氨酸的水平，并提高血管的彈性。綠色蔬菜是葉酸的重要來源，每日進(jìn)食半斤菠菜，即可為機(jī)體提供200微克的葉酸，為降低同型半胱氨酸水平提供可能。與此同時(shí)，還應(yīng)避免高脂肪高糖食物攝入，如油炸食品、人造奶油制品、甜食等。采用橄欖油等植物油烹調(diào)，每日烹調(diào)油用量不宜超過30毫升。

4.減少脂肪攝入

為預(yù)防心血管疾病，建立良好的生活方式是必需的。除了上述飲食原則外，良好的生活方式尚包括以下內(nèi)容：每日?qǐng)?jiān)持40至60分鐘的有氧體育鍛煉，包括游泳、快走、慢跑、登山、騎車等，以加快血液循環(huán)，增強(qiáng)血管的彈性；同時(shí)消耗體內(nèi)多余的脂肪，減少脂質(zhì)對(duì)血管的損壞。

保持良好的心態(tài)和輕松愉快的情緒，避免緊張、焦慮和憂郁等不良情緒對(duì)血管的損害。