一、五谷雜糧類

1.核桃仁：常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細膩。我國的古籍記載核桃仁能“通經(jīng)脈，黑須發(fā)”?，F(xiàn)代醫(yī)學也證明核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種元素，對補腎養(yǎng)血、通潤血脈、潤肌烏發(fā)有很好的作用。

2.黑芝麻：黑芝麻含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，并防止頭發(fā)質脆、干燥、易斷，從而起到護發(fā)作用。對頭發(fā)早白有很好的治療作用。

3.全谷類：全谷類的食物包括小麥面包、早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B，不但有利于頭發(fā)健康，對牙齒健康也有助益。

4.豆類：如腰子豆、小扁豆不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭發(fā)的生長，還含有豐富鐵、鋅元素和維生素H，如果缺乏這些元素將導致頭發(fā)易脆斷。

二、蔬菜類

5.胡蘿卜：是人體維生素A的重要來源，維生素A可以促進頭皮的健康，使發(fā)質閃亮。

6.薺菜：含有多種養(yǎng)護頭發(fā)的營養(yǎng)元素，例如多種維生素、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2.

7.墨綠色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好食物，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質，保持發(fā)質的自然狀態(tài)。

三、禽鮮類

8.家禽：如雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭發(fā)的健康，缺乏高質量的蛋白質將導致頭發(fā)易脆斷。家禽提供的是高生物利用率的鐵元素，意味著人體更容易吸收。

9.牡蠣：牡蠣中的鋅是一種真正的作用很大的抗氧化劑，另外還可從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中獲得豐富的鋅，抵抗頭皮、頭發(fā)的衰老。

四、蛋奶類

10.蛋：是日常生活中最容易獲得蛋白質的方式之一，蛋類富含維生素B12和維生素H。是重要的美容養(yǎng)發(fā)營養(yǎng)素。

11.脫脂奶：例如酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉，而鈣是對頭發(fā)生長起到重要作用的礦物質。

五、藥食類

12.何首烏：經(jīng)常食用可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤，因為何首烏富含卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅、淀粉、脂肪等多種元素，有補肝腎、益精血的功效。

13.枸杞：可促進細胞生成、皮膚細嫩、明目烏發(fā)，因為枸杞富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。