1、流質(zhì)飲食

手術(shù)后，由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統(tǒng)的功能。所以，術(shù)后1～2天，應(yīng)嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養(yǎng)。第3天起可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。

2、用植物油

烹調(diào)可以用植物油，盡量少用動物油;應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。

3、含維生素的食物

手術(shù)后飲食宜清淡易消化，宜食含豐富營養(yǎng)，維生素的食物，多食含維生素A的食物如綠色蔬菜，胡蘿卜，西紅柿，玉米等。

4、促進膽汁分泌的食物

必要時可吃些能促進膽汁分泌、松弛膽道括約肌的食品，如山楂、烏梅、玉米須(泡水代茶飲)。

5、適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入

可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，吃一些含蛋白質(zhì)質(zhì)量較高的食物。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。

6、高纖維素

多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。

7、有利膽的食物

宜多吃具有利膽的食物如薺菜，茉莉花，玫瑰花(泡茶飲)，西瓜，梨汁、蘿卜等;其中蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收。

8、食用醋

最好能每天吃點醋，因為醋會增強胃的消化能力，還可調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進對脂肪類食物的消化。

9、多喝水

不要憋尿，多喝多尿有助于細菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出體外，減輕腎臟和膀胱受害的機會。

擴展閱讀：膽結(jié)石的治療方法有哪些?

1、微創(chuàng)膽囊摘除術(shù)，這是一種將膽囊切除，以達到治療膽結(jié)石效果的方法。一般情況下，并不建議采用此種方法來進行治療，因為切除膽囊會使得患者術(shù)后出現(xiàn)一些不良的后遺癥。但是在患者并且比較嚴重，即膽囊的功能出現(xiàn)了損害，或者是存在其它一些情況導(dǎo)致膽囊不適合繼續(xù)留在體內(nèi)時，那么此時切除膽囊勢在必行。

2、藥物治療，很多不愿意接受手術(shù)的患者都患選擇進行藥物治療，此方法主要是通過藥物的來促使結(jié)石排出體外，但是不可忽視的一點是，人體內(nèi)膽囊口并不大，因此，這種方法存在著一定的弊端，也許一些細小的結(jié)石可排出體外，但是只要結(jié)石比膽囊口大，那么便無法通過此方法來治愈。因此，現(xiàn)在并不提倡采用此方法來進行治療。

3、微創(chuàng)保膽取石術(shù)，這是一種新生的膽結(jié)石手術(shù)，憑借著先進的設(shè)備：膽道鏡、腹腔鏡、膽道硬鏡以及其它的一些特制設(shè)備，既能保證治療效果，又能降低手術(shù)對身體的傷害。最主要的是，能夠在微小創(chuàng)傷的基礎(chǔ)上，徹底的為患者保膽取石。是目前最好的膽結(jié)石治療方法。但是進行這種手術(shù)的前提是擁有完好的膽囊，因此，治療膽結(jié)石一定要趁早。