橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。

橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽同醇過(guò)量。因此，對(duì)于習(xí)慣攝食肉類(lèi)食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過(guò)多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

1、橄欖油通過(guò)降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。

2、通過(guò)增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。

3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

4、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的功效。 【詳細(xì)>>】

在洗完臉后，用“橄欖油＋鹽”反復(fù)輕輕按摩臉部起磨砂、滋潤(rùn)作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢增加皮膚的光澤和彈性。或?qū)⑺姆种槐蠙煊头湃胛⒉t稍加熱后拿出待溫度適中后均勻涂抹在臉上可有效調(diào)理干性及敏感性肌膚。

敷臉先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經(jīng)過(guò)10～15分鐘后用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可。

將一個(gè)雞蛋打散，加入半個(gè)檸檬汁及一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽，充分?jǐn)?/span>拌均勻，而后將原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲(chǔ)具有冰箱里一周做一至二次不僅可防皺還可以促進(jìn)皮膚的光滑細(xì)致。用一匙砂糖和原生橄欖油混合制成面膜，每周用三次，收縮毛孔，美白肌膚。 【詳細(xì)>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎炸

2、用橄欖油燒烤煎熬

3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品

4、用橄欖油腌制

5、直接使用橄欖油

6、用橄欖油焙烘

7、用橄欖油煮飯 【詳細(xì)>>】

橄欖油的美容

1、增加皮膚的光澤和彈性：在洗完臉后，用橄欖油＋食用細(xì)鹽輕輕按摩臉部，從而起到去除老化角質(zhì)、清潔滋潤(rùn)的作用。也可將少量橄欖油稍加熱后拿出，均勻涂抹在面部，有效調(diào)理干性及敏感性肌膚。

2、緊致又保濕：清潔面部油污及污垢，輕輕拭去水分，再取適量橄欖油，輕抹于臉上并稍加按摩，用熱毛巾敷面數(shù)分鐘后，以干毛巾擦去即可。

3、增加皮膚活力和彈性：鮮牛奶50毫升，加數(shù)滴橄欖油（根據(jù)皮膚狀態(tài)確定添加橄欖油數(shù)量）及適量的蜜糖，并加入面粉適量調(diào)勻后用于敷面，保留20分鐘左右，清水洗凈。 【詳細(xì)>>】

1、橄欖油色澤：優(yōu)質(zhì)的橄欖油油體清亮，呈黃綠色，且顏色越深橄欖油品質(zhì)越好；

2、橄欖油香味：最好的橄欖油有杏仁味兒，聞起來(lái)有淡雅的果香味；

3、橄欖油口感：品嘗起來(lái)口感爽滑，偶有瞬時(shí)的橄欖果的澀味。

4、橄欖油提煉：橄欖油根據(jù)提煉程序有不同的等級(jí)，最好的橄欖油是初榨的，其次是純正的，最差的是渣油。 【詳細(xì)>>】

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)膚質(zhì)，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，而妊娠紋的產(chǎn)生就是因?yàn)槠つw彈力纖維的斷裂，如果孕期開(kāi)始，堅(jiān)持用橄欖油按摩身體增強(qiáng)皮膚的延展性和韌性，可有效防止皮膚纖維斷裂，達(dá)到預(yù)防妊娠紋產(chǎn)生的目的。

使用橄欖油的按摩方法，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該從懷孕3個(gè)月開(kāi)始到生育后3個(gè)月內(nèi)堅(jiān)持腹部按摩。按摩的方法是每日取適量橄欖油勻涂抹于腹部、臀部、大腿內(nèi)側(cè)等部位，輕輕按摩幾分鐘至吸收。注意少數(shù)孕媽媽對(duì)橄欖油有過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢等，應(yīng)立即停用。 【詳細(xì)>>】