雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經(jīng)過烘焙、加熱等工序加工而成的。

1、旺旺雪餅的熱量(以100克可食部分計(jì))是568.36大卡。

2、旺旺仙貝的熱量(以100克可食部分計(jì))是566大卡(2368千焦)，在同類食物中單位熱量較高。

每100克旺旺仙貝的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的25%。【 詳細(xì)>>】

1、將糖粉篩入黃油中，用打蛋器打至體積變大，顏色發(fā)白。

2、加入混合好的面粉，接著倒入放涼的杏仁片，攪拌成面團(tuán)，這一步要細(xì)心一點(diǎn)哦，一點(diǎn)點(diǎn)地拌勻，如果覺得面團(tuán)干的話，可以加少許的食用油。

3、將面團(tuán)裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏至面團(tuán)發(fā)硬。

4、取大概20克左右的小團(tuán)面，揉圓，然后輕輕壓扁。

5、烤箱180度，上層，大概15分鐘就烤好了。

6、烤好的餅干取出晾涼。

7、這時鍋里燒熱水，水燒至冒泡就可以熄火了，將裝巧克力塊的小碗放入熱水中，坐浴，稍化開之后用勺子不斷攪拌至巧克力完全溶化。

8、將溶化的巧克力裝入裱花袋或保鮮袋中，剪一個小口，按自己的喜好將巧克力擠在餅干上就大功告成了！【 詳細(xì)>>】

1、發(fā)育：鋁殘留量可致發(fā)育遲緩

2、神經(jīng)系統(tǒng)：鉛蓄積易損害神經(jīng)系統(tǒng)

3、吸收能力：糖精鈉降低小腸吸收能力

4、智力：人工色素影響智力發(fā)育

5、鋁超標(biāo)：常吃雪餅易致鋁攝入超標(biāo)

6、其他：腹瀉、腹痛、營養(yǎng)不良和皮疹、蕁麻疹、哮喘等多種過敏癥【 詳細(xì)>>】

由于雪餅普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點(diǎn)，食用時注意以下幾點(diǎn)：

1、打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常，應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應(yīng)松脆。

2、不宜長期過多食用。長期大量食用雪餅會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。

3、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇雪餅。

4、少年兒童處于身體發(fā)育階段，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食雪餅，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐。

1、選品牌。首選大型商場、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。

2、看標(biāo)識。選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識。購買時特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是剛生產(chǎn)的產(chǎn)品。

3、多數(shù)雪餅都在包裝袋內(nèi)充進(jìn)惰性氣體，以防止油脂氧化、酸敗。若發(fā)現(xiàn)包裝泄氣，消費(fèi)者不宜選購。

4、應(yīng)該盡量選擇購買密封包裝的雪餅，因?yàn)榘b的雪餅質(zhì)量普遍較好，而散裝銷售的雪餅由于裸露在空氣中，容易造成酸敗和衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。