【青椒炒豆腐干】青椒炒豆腐干的做法 青椒炒豆腐干怎么做好吃

青椒炒豆腐干這道菜對于大家而言是再熟悉不過了也是很多人的心頭愛，可是到底青椒炒豆腐干怎么做才好吃呢?很多人無法掌握青椒炒豆腐干怎么做才好吃的訣竅，下面就和小編一起來了解下關(guān)于青椒炒豆腐干的做法介紹的相關(guān)信息吧。

青椒炒豆腐干的做法介紹

原料：香干、青椒。輔料：油、鹽、醬油、雞精。

1、香干切條，青椒切絲

2、鍋熱到底油，油熱倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火

3、青椒炒1到2分鐘后，倒入香干

4、炒個2分鐘，喜歡醬油的，可以倒點，不喜歡的也可以不倒，加點鹽，雞精，在翻炒一下就可以起鍋了

5、出鍋，裝盤。

青椒炒豆腐干營養(yǎng)

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。

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