一、南瓜子油營養(yǎng)成分

南瓜子油是以優(yōu)質(zhì)南瓜子果仁為原料，以傳統(tǒng)壓榨工藝精制而成，充分保留南瓜子仁的營養(yǎng)精華，呈現(xiàn)獨特的天然玫瑰紅色，是有突出男性保健作用的健康營養(yǎng)油。南瓜子油的營養(yǎng)價值與橄欖油不相上下，但南瓜子油的膽固醇含量卻比橄欖油低得多，因而深受歐美人的青睞。同時，南瓜子油有預(yù)防前列腺癌，增強(qiáng)男性性功能作用，由此歐美市場南瓜子油的價格比橄欖油高。

南瓜子油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜子油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種生物活性物質(zhì)，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜子油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

二、南瓜子油的作用

1、對男性前列腺疾病具有預(yù)防和保健作用。

2、降低膽固醇，對心、腦血管疾病具有預(yù)防和保健作用。

3、降低血糖，對糖尿病具有預(yù)防和保健作用。

4、對百日咳、產(chǎn)后缺乳、內(nèi)痔、貧血、產(chǎn)后手足腫等具有特殊的效果。

三、南瓜子油怎么吃

1、自制調(diào)和油

將南瓜子油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。

2、涼拌佐餐

在拌涼菜時放入少許調(diào)味或增加光澤。

畢竟南瓜子油的油份還是相當(dāng)高，跟一般的食用油一樣需要少量多次食用，如果是減肥人士，可要減少攝取量了。另外小編給大家一個貼士，喜歡食用沙拉的朋友可以在沙拉里添加一些南瓜子油喔，既能幫助自身減少多余的油脂又能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。