電壓力鍋內(nèi)應(yīng)能夠自動(dòng)切斷電源并可防止因內(nèi)鍋的各部分位移量不一致而產(chǎn)生的不平衡問題；

電壓力鍋應(yīng)當(dāng)支持鍋蓋密封的嚴(yán)合性，防止氣壓外泄；

在食物做熟時(shí)應(yīng)當(dāng)能夠檢測(cè)鍋內(nèi)氣壓狀況，對(duì)于未完全泄壓的情況，智能鎖死鍋蓋；

電壓力鍋的應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)單獨(dú)的防堵部分，一般體現(xiàn)為防堵罩或防堵栓。

最耐用和最安全的材質(zhì)，符合健康衛(wèi)生要求。但對(duì)于金屬勺、鋼絲球等的抵抗力較弱，有加熱盲點(diǎn)，煮粥易糊，因此好的廠家產(chǎn)品往往會(huì)在內(nèi)膽底層做復(fù)合處理。

高強(qiáng)度的合金材料，黝黑光亮，強(qiáng)度很高。其外表面通過航天氧化技術(shù)進(jìn)一步加工，內(nèi)鍋更易清洗、不粘鍋。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

新技術(shù)，內(nèi)膽表面附著上一層陶瓷材料，利用材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠(yuǎn)紅外加熱性能改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能，其煮飯的熱效能是傳統(tǒng)硬質(zhì)內(nèi)膽3～4倍。

標(biāo)配兩種不同的內(nèi)膽，區(qū)分煮飯和做肉類，防止串味。選擇使用雙膽時(shí)，最好選擇不銹鋼內(nèi)膽陶+陶晶內(nèi)膽，再次就是彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘內(nèi)膽。

優(yōu)點(diǎn)：無液晶顯示屏幕，操作簡(jiǎn)單只有一個(gè)旋轉(zhuǎn)式按鈕，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，因此不容易損壞。而且價(jià)格相對(duì)便宜，適合家中有老人的家庭。

缺點(diǎn)：功能會(huì)受到限制（如不支持預(yù)約功能）。

優(yōu)點(diǎn)：配有液晶屏，功能非常豐富：預(yù)約、定時(shí)等等，每格按鍵上都會(huì)注明適合相應(yīng)類型的食物，有的還支持移動(dòng)設(shè)備控制。

缺點(diǎn)：老人上手比較麻煩，價(jià)格相對(duì)較高。