一、吃什么水果補(bǔ)腎？

1、葡萄

中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補(bǔ)養(yǎng)腎臟。市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補(bǔ)腎的是黑葡萄。黑葡萄不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄對(duì)腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。

葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是俗話說(shuō)“病從口入”，買來(lái)的葡萄要清洗干凈才能吃。可以先在洗葡萄的容器里放適量水，然后放入兩勺面粉或淀粉，來(lái)回翻騰葡萄，不要使勁地去揉，由于面粉和淀粉都有黏性，會(huì)把葡萄表皮的臟東西都給帶下來(lái)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，吃葡萄只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一起吃，這樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)達(dá)到“百分百”?！俺云咸巡煌缕咸哑ぁ辈辉偈且痪淅@口令，而是一句科學(xué)飲食的良言。吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后以間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

2、桑葚

桑葚是補(bǔ)腎的佳品，多食用桑葚，可益氣補(bǔ)腎。桑葚又叫桑果、桑棗，成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

經(jīng)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)桑椹里含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，能補(bǔ)益肝腎，改善腎功能，減輕神經(jīng)衰弱癥狀。而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果、葡萄五倍左右，因?yàn)楹写罅康纳攀忱w維，食用后可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，排毒養(yǎng)顏。

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長(zhǎng)圓形形態(tài)的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來(lái)水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、黑加侖

黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實(shí)在不失為一種老少皆宜的果中圣品。

這種被叫做黑醋栗、黑豆果的水果還有很高的藥用價(jià)值，經(jīng)常吃的話可以通過(guò)里面一種叫做生物類黃酮的物質(zhì)改善血管的通透性，同時(shí)還能延緩衰老和有效防癌。

黑色水果的黑色表皮中含有更多營(yíng)養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好連皮一起吃。

4、黑棗

黑棗是黑色的，因此被譽(yù)為是補(bǔ)腎的佳品。因?yàn)閭鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)講究的是以色補(bǔ)色，腎臟按照五色屬于黑色，因此黑色的食物對(duì)于腎臟的健康都非常有幫助，黑棗也不例外，因?yàn)楹跅椀臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”，補(bǔ)腎就是補(bǔ)元?dú)猓粋€(gè)人元?dú)庾?，體質(zhì)就相對(duì)更好，也會(huì)更健康。

紅棗注重補(bǔ)血，但是黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的可以多吃一點(diǎn)黑棗。

吃的時(shí)候別一次吃的太多了，適可而止就不會(huì)有副作用的。

5、栗子

板栗對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。歷代著名中醫(yī)都認(rèn)為栗子味甘性溫，無(wú)毒，歸脾、胃、腎三經(jīng)，補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血，適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟，便頻，以及金瘡、折傷腫痛等癥，尤其對(duì)腎虛患者有良好的療效。

唐代孫思邈稱栗為“栗，腎之果也，腎病宜食之”，并指出，生食治腰、腳不遂?！侗静菥V目》也曾記載：“有人內(nèi)寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚頓愈。腎主大便，栗能通腎，于此可驗(yàn)?！碧K東坡有詩(shī)句云：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方”。

但栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，所以一次不宜多吃。飯后吃板栗易發(fā)胖，最好在兩餐間當(dāng)做零食吃。吃栗子除了要注意適量節(jié)制外，要警惕加入糖漿后短時(shí)間內(nèi)外表變得格外好看的板栗。據(jù)媒體報(bào)道，現(xiàn)在很多商販為了提亮板栗的“膚色”，加入化學(xué)上光劑。

6、木瓜

補(bǔ)腎水果在日常生活中都是比價(jià)常見(jiàn)的，比如木瓜。在診斷為腎虛之后或在日常生活中都可以食用這些具有補(bǔ)腎作用的水果。常食之，能夠壯陽(yáng)補(bǔ)腎。

研究發(fā)現(xiàn)，木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成和提高人體免疫力的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，果實(shí)含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，并富含17種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素。所以補(bǔ)腎可以吃些木瓜。

用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛陽(yáng)舉不堅(jiān)和早泄。

7、圣女果

當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，會(huì)影響睪丸組織產(chǎn)生精母細(xì)胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降。也就性生活就會(huì)失去活力和熱情。而圣女果中富含大量維生素A，所以圣女果是能壯陽(yáng)的。而且圣女果其中的番茄紅素還能預(yù)防前列腺病變。

8、荔枝

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),荔枝有改善人的消化功能,改善人體血液循環(huán)，故有潤(rùn)肌美容作用；可改善人的性功能,用于治療遺精、陰冷諸癥，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽(yáng)虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。

9、牛油果

補(bǔ)腎壯陽(yáng)，牛油果就是其中一種，牛油果富含葉酸，有助于新陳代謝，從而讓你獲得更多的能量。而且其富含的維生素B6以及鉀，能增加男性性欲。

10、芒果

芒果含有的部分抗氧化劑可以提高男性精子的成活率和運(yùn)動(dòng)能力、增強(qiáng)抵抗外界傷害的能力，而鋅元素是男性精子組成的必需物質(zhì)之一。芒果等食物恰好都含有這兩類使精子更加健壯的物質(zhì)。

二、哪些黑色食物能補(bǔ)腎

1、紫菜

紫菜富含維生素和礦物質(zhì)，維生素B12、B1、B2、A、C、E等，還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等，有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。中醫(yī)中說(shuō)道紫菜“性味甘；咸；寒；歸肺、脾、膀胱經(jīng)”，可主治化痰軟堅(jiān)、利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水除濕、腎虛導(dǎo)致的耳鳴等。

以色澤紫紅、無(wú)泥沙雜質(zhì)、干燥為佳；反之，質(zhì)量就差。適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。若是紫菜雜質(zhì)多、質(zhì)量差，還是要提前泡發(fā)處理后食用。烹飪前應(yīng)用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以充分清潔。受潮變質(zhì)的紫菜不可以食用。

2、黑木耳

在中醫(yī)有個(gè)說(shuō)法，黑色補(bǔ)腎，所以黑木耳還是補(bǔ)腎的好食品。日常吃些黑木耳多身體好。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具滋養(yǎng)、益胃、活血、潤(rùn)燥之功。所有食物中木耳的含鐵量最高，尤其是黑木耳，是菠菜的20多倍、豬肝的7倍多，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有良好的食療保健作用，能補(bǔ)充婦女經(jīng)期的失血，有養(yǎng)顏補(bǔ)血作用。

適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。烹飪前應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)，并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。食用木耳時(shí)還應(yīng)注意，鮮木耳含有毒素不可食用。干木耳在烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍緊縮在一起的部分最好不宜吃。還有，木耳不宜與田螺、野雞、野鴨等同食，易引發(fā)消化不良。

3、黑豆

中醫(yī)認(rèn)為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀?！侗静菥V目》中說(shuō)：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。”

吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。黑豆不易消化，食用的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆?jié){等食用。黑豆雖好，但炒熟后食用會(huì)引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

4、黑米

黑米的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了豐富的蛋白質(zhì)，還有B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，且膳食纖維成分特別多，經(jīng)常食用有滋陰補(bǔ)腎、健脾開(kāi)胃的功效。黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補(bǔ)腎的好食材。

黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。夏季浸泡一晝夜，冬季則需要浸泡兩晝夜。用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要與米同煮，以充分保存其營(yíng)養(yǎng)成分。

5、黑芝麻

黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用?？蓮?qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。

適于炒食、熬成糊，或做餡制成甜品類。不可過(guò)多食用，每天不可超過(guò)一大匙，否則反而易導(dǎo)致脫發(fā)。需要提醒的是，油性較大的黑芝麻有滑腸的作用，如果體虛大便溏浠，就不適合吃黑芝麻，否則會(huì)加重拉稀癥狀。

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