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廣東十大老字號(hào)餐廳 廣東老字號(hào)美食店有哪些 廣東百年老餐館推薦

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導(dǎo)語(yǔ)
作為嶺南文化的重要組成部分，廣東飲食文化在全國(guó)范圍內(nèi)乃至全球都具有很大影響力，廣受贊譽(yù)。那么，廣東老字號(hào)餐館有哪些？MAIGOO小編整理了廣東十大老字號(hào)餐館，包括廣州酒家、陶陶居酒家、蓮香樓、佛山應(yīng)記面家、泮溪酒家、北園酒家等廣東“中華老字號(hào)”餐廳，民信老鋪、廣州銀記腸粉店、順德黃但記等“廣東老字號(hào)”餐飲店，還有太平館西餐廳、得心酒家、榮華樓等廣東百年老店，一起來(lái)看看吧。
廣東十大老字號(hào)餐廳
  • 01
    廣州酒家 中華老字號(hào)1935年
    02
    陶陶居酒家 中華老字號(hào)1880年
    03
    蓮香樓 中華老字號(hào)1889年
    04
    泮溪酒家 中華老字號(hào)1947年
    05
    佛山應(yīng)記面家 中華老字號(hào)1936年
    06
    北園酒家 中華老字號(hào)1928年
    07
    大同酒家 中華老字號(hào)1938年
    08
    民信老鋪 廣東老字號(hào)1930年
    09
    得心齋 廣東老字號(hào)/乾隆年間
    10
    廣州銀記腸粉店 廣東老字號(hào)1958年
    • 順德黃但記
    • 太平館西餐廳
    • 得心酒家
    • 廣州新興飯店
    • 榮華樓

廣東十大百年老字號(hào)飯莊排行榜，主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及廣東政府授予的“廣東老字號(hào)”的老字號(hào)飯莊（含酒樓）進(jìn)行選擇，飯莊創(chuàng)建歷史需達(dá)百年，同時(shí)參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“廣州老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)，比較老字號(hào)飯莊的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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廣東十大老字號(hào)餐廳
中華老字號(hào)1935年
廣州酒家始創(chuàng)于1935年，總店地處文昌南路，在廣州、深圳等地還有多家分店，人氣火爆，素有“食在廣州第一家”美譽(yù)，被商務(wù)部認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”，還被評(píng)為“全國(guó)十佳酒家”、“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”，是廣東著名的中華老字號(hào)粵菜館，不論是土生土長(zhǎng)的廣州人還是外地游客，都喜歡到廣州酒家打卡。廣州酒家以經(jīng)典粵菜和廣州早茶出名，其中三色龍蝦、嘉禾雁扣、廣東叉燒、麻皮乳豬、香酥鴨、奶油裱花蛋糕、七星伴月、瑞士蛋卷、牛角包等，先后獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)烹飪大賽的金牌、銅牌和金鼎獎(jiǎng)。廣州酒家的“粵菜烹飪技藝”更是入選第六批省...級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
中華老字號(hào)1880年
陶陶居酒家始創(chuàng)于光緒六年(1880年)，總店位于第十甫路，是廣州家喻戶曉的百年粵式茶樓，被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。店內(nèi)的菜品非常豐富，足足有200多道菜品，既有傳統(tǒng)的老式點(diǎn)心，也有美味的粵菜佳肴。陶陶居的名菜名點(diǎn)很多，包括豬腦魚(yú)羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚(yú)、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、云腿爽肚、桂花蛋散、金牌蜜汁叉燒、薄皮鮮蝦餃等。經(jīng)改造后總店保留原有的廣式裝修風(fēng)格，融入了嶺南西關(guān)元素，重新打開(kāi)了天井和騎樓，恢復(fù)了內(nèi)部的嶺南園林...再現(xiàn)清末老西關(guān)的茶樓場(chǎng)景，成為廣州嘆早茶的好地方。 【 詳細(xì)>>】
中華老字號(hào)1889年
蓮香樓創(chuàng)建于1889年，地處廣州上下九步行街，以經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)和粵式早茶而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，有“蓮蓉第一家”之稱，先后被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，也是廣東著名的老字號(hào)早茶店。蓮香樓特色美食有蓮蓉月餅、蓮蓉包、老公餅、雞仔餅、豉油雞、泰味釀鴨掌、龍鳳餅、嫁女餅、老婆餅等。除了糕點(diǎn)外，這里還有早茶和粵菜供應(yīng)，來(lái)這里飲早茶的老廣特別多，鳳凰流沙包、蒸排骨、蘿卜糕、鮮蝦餃等味道正宗。此外，秘制陳皮骨、啫啫黃鱔田雞煲、燒鵝、椒鹽蝦等特色菜品也值得推薦。 【 詳細(xì)>>】
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)第十甫路
4、泮溪酒家
中華老字號(hào)1947年
泮溪酒家始創(chuàng)于1947年，坐落于廣州市西郊荔灣湖畔，與北園、南園并稱為廣州三大園林酒家，被商務(wù)部認(rèn)定為第二批“中華老字號(hào)”，還先后被評(píng)為國(guó)家特級(jí)酒家、中華餐飲名店，也是廣東著名的老字號(hào)餐廳。泮溪酒家除了保持傳統(tǒng)和創(chuàng)新粵菜外，還增加了川、魯、淮揚(yáng)、潮州和亞太（地區(qū)）菜，在這里都可以吃到老廣的傳統(tǒng)美味，如金龍化皮乳豬、八寶冬瓜盅、牡丹鮮蝦仁、瓦罐水魚(yú)等八大名菜和綠茵白兔餃、像生雪梨果等八大名點(diǎn)。此外，紅米鮮蝦腸、蝦餃、馬拉糕、泮塘馬蹄糕幾乎都是每桌必點(diǎn)！整個(gè)酒家由假山魚(yú)池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫...等組成，其布局錯(cuò)落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得四處景色如畫。 【展開(kāi)全部】
地址：廣東省廣州市
5、佛山應(yīng)記面家
中華老字號(hào)1936年
應(yīng)記面家始創(chuàng)于1936年，承載著一代又一代祖廟人的美食情懷，應(yīng)記面家的第一家店開(kāi)在了福賢路，鼎盛之時(shí)開(kāi)遍大街小巷，2010年，被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“第二批中華老字號(hào)”，也是廣東著名的中華老字號(hào)面館。招牌美食應(yīng)記云吞面，云吞皮薄肉厚，鮮蝦肉滑清甜；面條的制作沿用傳統(tǒng)方法巧制，比起一般的面條更幼細(xì)，入口爽韌，還有濃濃的蛋香，榮獲“中華名小吃”稱號(hào)。除了招牌面和云吞外，還有各類傳統(tǒng)廣式小食。
6、北園酒家
中華老字號(hào)1928年
北園酒家創(chuàng)建于1928年，與泮溪、南園、東湖酒樓并稱廣州四大園林酒家，素有“食飯到北園，飲茶到泮溪”美譽(yù)，先后被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，是廣東著名的老字號(hào)粵菜館。酒家經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)正宗粵菜，既保留傳統(tǒng)嶺南風(fēng)味的菜肴，亦不斷用心研發(fā)出色的創(chuàng)新美饡，他家的大雞三味”非常有名，入口骨軟肉甘，香滑可口。北園的玻璃蝦球、蝦餃皇、綠茶甜薄餐、糯米雞、秘醬蒸鳳爪等很受食客喜愛(ài)。北園酒家具有典型的嶺南園林建筑風(fēng)格，店內(nèi)環(huán)境幽雅，古色古香，魚(yú)池石山，小橋流水，曲徑回廊，奇花異卉，令人目不暇接，賓客在此...品嘗美味之余，可一覽園林之勝。 【展開(kāi)全部】
地址：廣東省廣州市越秀區(qū)小北路204
7、大同酒家
中華老字號(hào)1938年
大同酒家始創(chuàng)于1938年，原址位于越秀區(qū)沿江西路，在中信廣場(chǎng)、富力盈力大廈已開(kāi)設(shè)分店，1993年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予"中華老字號(hào)"稱號(hào)，在廣州知名度很高，也是廣東著名的老字號(hào)酒家。大同酒家以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，集粵菜三大菜系——廣州菜、潮州菜、東江菜于一家，酒家的名菜美點(diǎn)更是美譽(yù)在外，他家的蛋撻、脆皮雞、沙琪瑪?shù)葌鹘y(tǒng)點(diǎn)心和菜式深受老廣人喜愛(ài)。其中，大同脆皮雞、海南大群翅、金牌燒乳豬、紅燒鮑片等菜式被載入《中國(guó)名菜譜》。大同酒家還被授予”國(guó)家特級(jí)酒家”，這里性價(jià)比高，已成為老廣們的嘆早茶勝地。
地址：廣東省廣州市
8、民信老鋪
廣東老字號(hào)1930年
民信老鋪，又叫大良民信雙皮奶，始創(chuàng)于1930年，當(dāng)年“一腳牛糞”的董孝華因牛奶太多無(wú)法全部賣掉，機(jī)緣巧合，悟出了制作雙皮奶的技巧，成為了雙皮奶的創(chuàng)始人，在大良華蓋路開(kāi)設(shè)了“民信雙皮奶”老店，被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為“第一批廣東老字號(hào)”，是廣東著名的老字號(hào)美食餐廳。招牌美食是大良雙皮奶，是順德的傳統(tǒng)美食，也是佛山小吃中的代表，清甜嫩滑，奶香濃郁。
9、得心齋
廣東老字號(hào)/乾隆年間
得心齋始創(chuàng)于清代乾隆年間，位于禪城區(qū)文華北路，人均60元左右，以醞扎豬蹄而名揚(yáng)海內(nèi)外，是佛山餐飲輩分最高的“廣東老字號(hào)”，被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為“第一批廣東老字號(hào)”，也是廣東著名的百年熟食店。得心齋以扎蹄最為出名，可堂食也可外賣，以傳統(tǒng)和創(chuàng)新手法做兩種扎蹄，不用蘸醬汁都已經(jīng)夠味，肉質(zhì)爽口有嚼勁，而且沒(méi)有骨頭。得心齋的醞扎豬蹄不僅本地人喜歡購(gòu)食，即外來(lái)游客亦莫不以一嘗為快，很多游客還購(gòu)買回去品嘗或饋送親友。
廣東老字號(hào)1958年
廣州銀記腸粉店始創(chuàng)于1958年，總店位于文昌北路，人均20元，以經(jīng)營(yíng)腸粉而享譽(yù)海內(nèi)外，深受當(dāng)?shù)嘏笥褮g迎，2015年被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為第三批“廣東老字號(hào)”，是廣東著名的老字號(hào)腸粉店。銀記腸粉店主營(yíng)腸粉、粥，其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”而贏得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評(píng)價(jià)。銀記“牛肉腸粉、鮮蝦腸粉、滑雞粥”獲得了“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”等榮譽(yù)。如今，銀記腸粉店除了文昌老店外，在國(guó)內(nèi)外還有多家分店。 【 詳細(xì)>>】
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)文昌北路345號(hào)
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