童年的味道總是讓人無法忘懷,帶給了我們無盡的歡樂,老零食百草丹就是其中很受小朋友歡迎的一款。百草丹是以果蔬為主要原料,經(jīng)糖熬煮、浸漬或鹽腌,干燥后磨碎,成形后制成各種形態(tài)的干態(tài)制品??诟泻芎?,酸酸甜甜的。本文將為大家?guī)矸鹗值ぁ⑸介?、酸棗單的配料表以及童年常見?0種懷舊零食盤點(diǎn)等知識(shí),下面一起來看看吧!
老零食百草丹又叫濟(jì)公丹,它有很多名字,如山楂丹、酸棗丹、陳皮丹等。是半藥半零食,小時(shí)候大家很愛吃,現(xiàn)在很少有的賣了。
濟(jì)公丹是用"羅漢果、山楂、陳皮、砂仁、檸檬汁、麥芽、薄荷腦、甘草、酸角"天然原色,絕不含色素.保質(zhì)期是一年.口感很好,酸酸甜甜的。
小時(shí)候5角錢一包,一粒粒的挺耐吃,吃完后嘴里還留有余香。老少咸宜,居家旅行必備。
具有理氣化濕、燥脾健胃的功效。適用于濕氣重、消化功能不好的朋友服用。
但是陳皮、藥性偏于溫燥,如果陰虛者有口干舌燥、干咳、無痰等癥狀,就不宜過多食用了。再者,陳皮還有行氣燥濕之功,故而氣虛、有胃火的人也不宜多食。
山楂也不宜多吃,損齒、脾胃虛、氣虛便溏,多食耗氣。
百草丹、陳皮丹、檸檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹等都是以果蔬為主要原料,經(jīng)糖熬煮、浸漬或鹽腌,干燥后磨碎,成形后制成各種形態(tài)的干態(tài)制品。
一些零食現(xiàn)在吃起來已經(jīng)能吃出它們的味道有點(diǎn)廉價(jià),但吃出了滿滿回憶,小時(shí)候的幸福很簡(jiǎn)單,那時(shí)候的我們沒有iPad、沒有手機(jī),橡皮筋、跳格子就能和小伙伴們,一起瘋玩整個(gè)下午,這些記憶充實(shí)又美好,快樂而又無憂無慮,我們眼中的世界是另一個(gè)樣子,只有...零食,還是零食!
童年的味道總是讓人無法忘懷,帶給了我們無盡的歡樂,小編今天盤點(diǎn)了20種80、90后懷舊零食,帶著大家一起回憶經(jīng)典,這些兒時(shí)的食物,你還記得嗎?
1、辣條,麥麗素,老鼠屎,無花果。
記得小時(shí)候只要一兩毛就能買一袋,簡(jiǎn)直就是窮學(xué)生們的福音,上課趁老師不注意就丟一把進(jìn)嘴里,帶著酸甜爽口的治愈味道,吃完還忍不住一直砸吧砸吧嘴,不過一定要注意,偷吃完擦掉嘴角的白沫沫兒。
2、漢堡橡皮糖
小賣部老板喜歡把這一長(zhǎng)串糖,掛在門口最顯眼的地方,在那個(gè)沒有零花錢的時(shí)代,總是樂于幫爸媽做事跑腿,剩下的錢小心的攢著,就為了買上一顆,好吃又好玩,無法抗拒的吸引力。
3、星球杯
星球杯是很多人童年最愛的小零食了,入口即化的黑白巧克力,配上酥酥的餅干小球,用袖珍的小勺子挖著吃,價(jià)格也非常實(shí)惠,受歡迎程度不輸辣條。
4、秀逗
小時(shí)候,可喜歡拿這個(gè)糖整人啦,一口含下去,把人酸得整個(gè)牙后跟都麻,那表情別提多搞笑了,不過只要忍過前十幾秒,甜味就會(huì)填滿心中,酸酸甜甜就是我。
5、咪咪
又是一款超級(jí)受歡迎的零食,至今火爆依舊不減,五毛錢一包價(jià)格實(shí)惠,沒什么零花錢的時(shí)候就喜歡買它吃。
6、跳跳糖
“旋轉(zhuǎn)跳躍我閉著眼”,對(duì)!就是它在跳舞!小時(shí)候的最愛,一整包倒進(jìn)嘴巴里,頓時(shí)就“熱鬧”起來,噼里啪啦的聲音能持續(xù)好久,還喜歡湊到朋友的耳朵邊,一定要跟別人一起分享這個(gè)聲響。
7、夾心棉花糖
外面是軟糯的棉花糖,配上里面香甜的水果夾心,小女生們都是這款棉花糖的忠實(shí)粉。
8、石頭糖
這個(gè)糖學(xué)校小賣部賣的特別好,主要因?yàn)?...便宜!幾毛錢一袋,人人都能買得起,人人都能吃得上!一顆顆的五彩的石頭,就是....有點(diǎn)黏牙。
9、西瓜泡泡糖
西瓜造型真的很可愛,水果味兒的泡泡糖,價(jià)格相比當(dāng)時(shí)市面上其他款,要更便宜一點(diǎn),算是親民款咯。
10、上好佳系列
上好佳系列絕對(duì)算得上零食界的始祖了,從小時(shí)候吃到現(xiàn)在,超市里依舊還一直賣著它們,五小袋組成一個(gè)小禮包,每個(gè)都是不同的口味,簡(jiǎn)直是選擇困難癥人的福音,這樣一來嘗試了所有不同味道,每個(gè)都是一小袋,量也不多,正好符合了小朋友吃零食的胃口大小。
11、可樂糖
每個(gè)小孩子的童年,都有一個(gè)不讓他喝碳酸飲料的家長(zhǎng),記得只有過年過節(jié)的時(shí)候,才會(huì)被批準(zhǔn)喝可樂,因此平時(shí)只能拿可樂糖解饞了,印象最深的一種,就是可樂瓶子形狀的軟糖,總喜歡把它立在桌子上,再一個(gè)一個(gè)吃掉。
12、喜之郎果凍
“休閑娛樂來一個(gè),開心時(shí)間來一個(gè)···,果凍——我要喜之郎!”就問你有沒有唱起來,小時(shí)候買果凍,我只認(rèn)喜之郎!一個(gè)人抱著滿滿一袋,全部都能吃完...
13、康元餅干
康元香酥條手指餅干,有字母的、小熊的、動(dòng)物的……,那個(gè)時(shí)候吃的時(shí)候,總是一種動(dòng)物一種動(dòng)物的吃,現(xiàn)在才知道,那叫強(qiáng)迫癥。
14、七彩豆
顧名思義這個(gè)糖的顏色是七彩斑斕的,一板只要五毛錢能吃好久,顏值高又劃算,屬于軟糖,每個(gè)顏色是不同的水果味。
15、牛羊配
這是一種面食零食,口感和嘎嘣脆的蠶豆有點(diǎn)像,做法應(yīng)該是用面做成棗核般大小的面團(tuán),然后用油炸再放些辣椒做成的,脆辣香。
16、百草丹
酸酸甜甜像兔子屎一樣一顆一顆的,吃起來非常有趣,無聊的時(shí)候最能消磨時(shí)間了。
補(bǔ)充知識(shí):
按地方風(fēng)味區(qū)分,蜜餞可以為北、南、東等幾種流派,北派以北京果脯為代表、南派以涼果為代表、東派以杭州的糖色為代表。
雕花蜜餞
雕花蜜餞技藝分布在湖南省西南、懷化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治縣渠陽(yáng)鎮(zhèn)及周邊一帶。雕花蜜餞是一種獨(dú)具特色的民族食品,又是美如玉琢、形色別致的工藝品,蘊(yùn)藏著豐富的民族文化,是美食文化與民族文化完美結(jié)合的民間藝術(shù)珍品。它源于五代末年,世代相傳,成為靖州民間歷代上貢朝庭的御品。
雕花蜜餞在選材、雕刻、加工等方面形成了一套獨(dú)具特色的完整工序。主要以未成熟的青皮柚子為原料,先將柚子切成圓形或扇形的均勻薄片,然后在柚片上展開豐富的想象,通過創(chuàng)意,雕刻成奇花異草、飛禽走獸、龍鳳魚蝦、人物器皿、吉祥字畫等生動(dòng)活潑、栩栩如生的圖案。然后經(jīng)過清水漂洗、銅鍋沸煮、蔗糖腌釀、翻曬烘烤等多道工序精制而成。其構(gòu)圖飽滿,造型生動(dòng)、工藝奇特、花樣繁多,觀之賞心悅目,食則氣爽神清。
雕花蜜餞工藝流傳至今已有一千多年,是民間社會(huì)的產(chǎn)物,更是百姓生活的寫照,是民族文化心理和不同時(shí)代文化積淀的獨(dú)特表現(xiàn)方式,具有獨(dú)特的藝術(shù)形式和豐富的苗侗文化內(nèi)涵,從內(nèi)涵到外在的表現(xiàn)形式諸方面均折射出苗侗人民的歷史文化傳統(tǒng)、審美追求和獨(dú)特的民族精神,達(dá)到了工致傳神、雅俗共賞的藝術(shù)效果。充分展示了苗侗人民的創(chuàng)造力和手工技藝水平,對(duì)中華民族多元文化的形成與發(fā)展有積極的見證意義。
京式蜜餞
也稱北京果脯,起源于北京,其中以蘋果脯、金絲蜜棗、金糕條最為著名。京式蜜餞的特點(diǎn)是:果體透明,表面干燥。配料單純,但用量大。入口柔軟,口味濃甜。
杭式蜜餞
舊時(shí)稱為糖色,按工藝分兩大類:糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、話梅、金桔、杏脯等幾十味,而百年匯昌的“糖水青梅”被譽(yù)為江南蜜餞之首,食之甜中孕酸、回味雋永。
廣式蜜餞
起源于廣州、潮州一帶,其中橄欖、糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅、嘉應(yīng)子享有盛名。其特點(diǎn)是:表面干燥,甘香濃郁或酸甜。
蘇式 蜜餞
起源于蘇州,包括產(chǎn)于蘇州、上海、無錫等地的蜜餞。其中白糖楊梅最有名。蘇式蜜餞的特點(diǎn)是:配料品種多,以酸甜、咸甜口味為主,富有回味。
主要以返砂類產(chǎn)品為主,現(xiàn)已遍及江、浙、滬、皖等地。以選料講究、制作精細(xì)、形態(tài)別致、色澤鮮艷、風(fēng)味清雅見長(zhǎng)。
閩式蜜餞
起源于福建的泉州、漳州一帶。其中以大福果、加應(yīng)子、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點(diǎn)是:配料品種多、用量大,味甜多香,富有回味。