【甘草梅】自制甘草話梅的方法 孕婦可以吃甘草梅嗎

自制甘草話梅的方法

1.青梅挑選好的，用水浸泡后清洗干凈，然后涼干水份；

2.煮一鍋鹽水，放鹽的標(biāo)準(zhǔn)以水化不開鹽為準(zhǔn)，水放涼后，把青梅放入涼鹽水中，密封浸泡一個(gè)多月；

3.一個(gè)多月后，把青梅從鹽水中撈出，用生水沖洗干凈，然后放到網(wǎng)上把表皮涼干；（這個(gè)時(shí)候要非常的小心，因?yàn)槊纷与绾罄锩孀兊盟?，拿時(shí)要小心點(diǎn)不要弄破皮了）

4.接下來就要把腌好的青梅放到陽光下暴曬至皮有點(diǎn)皺皺的，再放到鍋里蒸十分鐘。然后繼續(xù)放到陽光下曬，晚上封上一層保鮮膜，放入空調(diào)房；

5.曬幾天后，皮看上去皺皺的就可以泡糖水了；

6.煮一鍋黃糖甘草水。先煮甘草，（一斤半梅胚約用一兩甘草），甘草煮25分鐘，把渣去掉，再放進(jìn)黃糖200克，喜歡吃甜一點(diǎn)的，可以加多些糖，這個(gè)因人而異，將水煮好放涼后再放梅胚進(jìn)去泡上一夜（?別放太多水要不味道會(huì)變淡）。撈起?后，就把梅胚曬干，為衛(wèi)生起見我在上面蓋了一層薄薄的紗布。

7.到第二天早上就可以將吸收了甘草糖水的梅胚去曬干了。

8.最后放到鍋里蒸十分鐘，再放去曬，重復(fù)三四次后就可以吃了。

孕婦可以吃甘草梅嗎

甘草功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。甘草多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。那么， 首先，甘草含有很多化學(xué)成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（=glycyrrhertinic acid）為主。且市面上出售的零食如糖果、酸梅、橄欖，有些是用甘草調(diào)制或混有甘草，可是如果長(zhǎng)期吃甘草，或是吃了大量的甘草，那恐怕會(huì)有不良后果。 而且甘草的藥理作用有腎上腺皮質(zhì)激素（荷爾蒙）樣作用，很多對(duì)甘草有認(rèn)識(shí)人的知道過量的甘草會(huì)使到尿量及鈉（sodium，鹽含有成分）的排出減少，身體會(huì)積存過量的鈉（鹽分）引起高血壓；水分儲(chǔ)存量增加，會(huì)導(dǎo)致水腫。同時(shí)過多血鉀流失引起的低血鉀癥，導(dǎo)致心律失常，肌肉無力。這些研究結(jié)果，早已在西方的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)刊出。 通過以上的介紹可以知道，孕婦是不能吃甘草梅肉的，另外，甘草具有抗炎、抗病毒，和保肝解毒及增強(qiáng)免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮質(zhì)激素樣藥理作用而無嚴(yán)重不良反應(yīng)，臨床被廣泛用于治療各種急慢性肝炎、支氣管炎和艾滋病，還具有抗癌防癌、干擾素誘生劑及細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)劑等功能。甘草酸具有降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，阻止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。但同時(shí)對(duì)孕婦和胎兒存在著潛在危害，因此不宜服用。

推薦閱讀

【果脯大全】果脯蜜餞種類有哪些 日常生活不能少的果干

【蘋果脯的做法】蘋果脯的營養(yǎng)價(jià)值 蘋果脯的制作方法

【杏脯】杏脯的功效與作用 杏脯的做法大全

【桃脯的制作方法】桃脯怎么做 桃脯的做法 桃脯的營養(yǎng)價(jià)值

【梨脯】梨脯怎么做好吃 教你自制美味梨脯

【蜜棗】蜜棗的做法是什么 自制蜜棗怎么做才好吃

【陳皮】陳皮的十大功效 陳皮的服用方法

【話梅】話梅的做法 吃話梅會(huì)長(zhǎng)胖嗎 話梅知識(shí)大全

【山楂片】山楂片可以減肥嗎 山楂片的功效與作用

【青梅果脯】青梅怎么腌制 青梅脯的做法

【獼猴桃干】獼猴桃干的做法 獼猴桃蜜餞的營養(yǎng)價(jià)值

【玫瑰茄脯】玫瑰茄果脯是怎么制作的 玫瑰花脯的功效有哪些

【百草丹】各類百草丹配料表 酸甜可口百草單追憶童年時(shí)光

【糖冬瓜條的做法大全】冬瓜條的制作方法 自制檸檬冬瓜條

【糖橘餅】糖橘餅怎么做好吃 糖橘餅的美味做法