寧夏有哪些零食

陶樂紅瓜子

陶樂紅瓜子是寧夏的傳統(tǒng)特產(chǎn)，以其片大厚實(shí)，籽仁肥碩，色澤紅潤(rùn)、片大厚實(shí)、粒仁肥腴，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷及多種維生素，含油率達(dá)55%左右，營(yíng)養(yǎng)頗為豐富。紅瓜子色澤紅鮮，籽仁酥香，經(jīng)過精細(xì)加工，或咸、或甜、或五香、或奶油，實(shí)乃干貨之上品。寧夏紅瓜子因其紅艷，寓有“福星齊臨”之意；因其籽多，寓含“人丁興旺”之喜。故此，又為饋贈(zèng)親友之佳品。寧夏紅瓜子種植生產(chǎn)以平羅縣最為集中。采收紅瓜子的籽瓜，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱為“打瓜”。多年來，經(jīng)過瓜農(nóng)的精心培育，一個(gè)打瓜可產(chǎn)300克瓜籽，最佳的產(chǎn)500克，瓜子長(zhǎng)在1厘米以上，寬多在0.7厘米以上，鮮時(shí)艷紅，干后色澤不減。

中寧圓棗

中寧縣是國家生態(tài)建設(shè)的重點(diǎn)區(qū)域之一，蘋果種植面積13.8萬畝，年產(chǎn)量30萬噸以上。紅棗種植面積15.7萬畝，年產(chǎn)量20萬噸以上。圓棗又名“金絲棗”，皮薄核小，質(zhì)脆肉嫩，汁多味甜，酸甜適口，恰逢中秋節(jié)前后成熟上市，填補(bǔ)了同期國內(nèi)鮮棗市場(chǎng)的空白，成為中秋佳節(jié)俏銷國內(nèi)的精品果棗?！爸袑巿A棗”已被注冊(cè)為證明商標(biāo)。

枸杞

枸杞是寧夏“五寶”之一的“紅寶”，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而在寧夏的枸杞是出名了的皮薄、籽少、品質(zhì)優(yōu)良。可以說枸杞是寧夏最出名的傳統(tǒng)美食了，曾被當(dāng)成皇室貢品，現(xiàn)在也還是寧夏的極為出名的出口商品。枸杞味道好，做法也簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單一泡便極為美味，再懶點(diǎn)燉湯蒸菜時(shí)洗凈扔幾顆枸杞進(jìn)去也頗有療效。

哈里瓦

哈里瓦為阿拉伯語的音譯，意為“甜食”。哈里瓦是寧夏回族的一道傳統(tǒng)甜點(diǎn)。做法是：胡麻油燒熟后，放入面粉，翻炒熟后加紅糖、蜂蜜、精鹽拌勻。用木模（棗木板制成，在寬面上等距離雕出2.5厘米見方，1厘米深的模子，有扇面、銅錢、樹葉、梅花等圖案），將甜面料填入，用拇指壓實(shí)壓緊，然后翻過來在面案上用力一磕，成型的面料倒出來，再整齊地碼放在碟里即成。

甘草杏

甘草杏，酸甜爽口，清香味長(zhǎng)，是天然健康食品，西北特產(chǎn)。寧夏甘草杏以彭陽縣的云霧山莊最為出名。鎮(zhèn)原、新疆等地也有。鎮(zhèn)原屬于甘肅，交接于寧夏彭陽縣。

枸杞果糕

枸杞果糕由枸杞鮮汁為原料制成，含枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分，味道酸甜可口，可當(dāng)作水果糖食用。枸杞果糕主要原料為枸杞汁，其含量≥30%。枸杞汁是以枸杞鮮果為原料，經(jīng)榨汁、調(diào)配、殺菌制成的枸杞汁。

吳忠瓜子

片大厚實(shí)，子仁肥腴，色澤紅潤(rùn)，鮮艷喜人。含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達(dá)55%左右，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。經(jīng)精細(xì)加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品。

馓子

馓子是一種油炸食品，古名為“寒具”，為寒食節(jié)傳統(tǒng)美食，蘇東坡有感于其美味曾賦詩贊美。馓子主要以麥面為主材料，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，但是味道可是一絕，入口非常的香脆鮮美。若是牙口不好的，也可將馓子浸入牛奶中，之后再食用便是入口即化了，味道上雖少了些酥脆，大體上卻是差不多的。若去寧夏，可別錯(cuò)過這道美食。

回族麥芽糖

這里說的麥芽糖可不是用于烘焙的一種糖，而是寧夏回族非常出名的一種傳統(tǒng)糖果美食，它主要以大米和大麥為主材料，以熬煮為烹飪方式，做好后可切成各種形狀。吃來干硬、甜脆，非常耐嚼，越嚼越甜。雖然是回族特色美食，但它卻難得的很容易被其他民族接受。