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【上海零食】上海人最愛吃的十種零食 上海特色零食

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導(dǎo)語 / INTRODUCTION
上海的美食琳瑯滿目,除了各式本地美食,還有不少零食食品。作為一個(gè)吃貨,有哪些零食是不能錯(cuò)過的呢?今天MAIGOO小編為你盤點(diǎn)了上海的十大特產(chǎn)零食,分別是薄荷糕、七寶方糕、城隍廟五香豆、金澤狀元糕、上海梨膏糖、高橋松餅、一捏酥、葉榭軟糕、萬年青餅干、大白兔奶糖,一起來看看吧。
上海人最愛吃的十種零食

上海十大特色零食主要是根據(jù)上海著名的特產(chǎn)中篩選而來,通過百度等搜索網(wǎng)站對(duì)相關(guān)零食的制作原料、口感等進(jìn)行歸納,并結(jié)合相關(guān)網(wǎng)站綜合整理而來,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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上海人最愛吃的十種零食
薄荷糕是中國(guó)滬菜菜系中很有特色的糕點(diǎn)菜式之一,以薄荷為制作主料,薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬于清香味。夏天是薄荷糕最暢銷的季節(jié),外觀潔白如雪,上面還有星星點(diǎn)點(diǎn)的綠色,那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點(diǎn)綴著紅綠絲。甜甜的,涼涼的,吃完后嘴巴就像剛刷過牙一樣,口氣絕對(duì)清新。 【 詳細(xì)>>】
大白兔奶糖是位于中國(guó)大陸上海冠生園出品的奶類糖果,1959年開始發(fā)售以來深受各地人民歡迎。大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖,質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖,每顆用可吃的米紙包著,再用包裝紙包好。時(shí)至今日,大白兔奶糖已經(jīng)成為中國(guó)首屈一指的糖果品牌。周恩來總理甚至于1972年將大白兔奶糖饋贈(zèng)訪華的美國(guó)總統(tǒng)尼克松。 【 詳細(xì)>>】
上海梨膏糖,是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn),中華老字號(hào)產(chǎn)品之一,著名特產(chǎn)。梨膏糖是純白砂糖(不含飴糖、香精、色素)與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國(guó)產(chǎn)良藥材(碾粉)熬制而成??诟刑鹑缑?、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀,由于品質(zhì)優(yōu)良,療效顯著,在國(guó)內(nèi)外享有盛名,深受廣大男女老少的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
高橋松餅為上海市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)四大名點(diǎn),因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明,每層薄如紙,別稱千層餅。高橋松餅成品形如月餅,餅面呈金黃色,油潤(rùn)光潔,四周乳白色,底部不焦結(jié)發(fā)硬,酥皮層次分明,餡心無雜質(zhì),皮薄餡足,酥松香甜。具有蔥香、麻香、脂香風(fēng)味。油而不膩,甜而爽口,香氣濃郁,皮酥餡糯,細(xì)軟可口,余味無窮。 【 詳細(xì)>>】
城隍廟五香豆是上海的傳統(tǒng)小吃,產(chǎn)地中國(guó)上海城隍廟,用料講究,火候適當(dāng),所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆?!安粐L老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評(píng)語。城隍廟五香豆皮薄肉松,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋,別有風(fēng)味。城隍廟五香豆獲得過上海多項(xiàng)榮譽(yù),成為上海一大特色。 【 詳細(xì)>>】
葉榭軟糕始于明萬歷元年(1573)年,創(chuàng)始人為施隆茂。它是上海地區(qū)著名傳統(tǒng)名吃,有方糕、素糕、桂花白糖糕3個(gè)品種,具有松、軟、甜、香、肥五大特點(diǎn),吃起來松軟香甜而不膩,加薄荷更是夏日飲食佳品。葉榭軟糕原為手工生產(chǎn),現(xiàn)經(jīng)技術(shù)改造,實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化,包裝出售,但仍保持其傳統(tǒng)特色。 【 詳細(xì)>>】
正宗的七寶方糕產(chǎn)于上海七寶寺,是上海最有名的地方土產(chǎn)糕類小吃。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙餡甜得恰到好處,一點(diǎn)也不粘牙。說起方糕并非只是一種糕點(diǎn),只是外皮都是糯米,但是里面的餡料卻有很多種,芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花。關(guān)鍵是這么美味的糕點(diǎn)價(jià)格還非常的實(shí)惠,5元就可以買大大一塊。 【 詳細(xì)>>】
金澤狀元糕產(chǎn)自中國(guó)上海青浦,為青浦著名傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)之一。到了解放后,狀元糕在原有的基礎(chǔ)上,經(jīng)過進(jìn)一步研制開發(fā),又增加了椒鹽、桂花、奶油等系列的特色品種。成品片薄,色澤金黃,味美氣香,甘甜松脆,入口即溶,內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、及多種微量元素,具有助消化、生津健脾之效。食用、攜帶及貯存均極方便,且價(jià)格便宜。 【 詳細(xì)>>】
一捏酥是上海市高橋地區(qū)三種著名的特色傳統(tǒng)小吃之一。原為粉狀,用湯匙抄吃,作冬令進(jìn)補(bǔ)的小食品。后為便于出售,乃制成一捏之形,故稱一捏酥。產(chǎn)品外型如一手所捏,指紋清晰,完整,不松散,入口松如雪絮,酥如霜花,油而不膩,甜而適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,特別適宜兒童及老年人食用。 【 詳細(xì)>>】
10、萬年青餅干
上海萬年青餅干是上海非常著名的零食,誕生于20世紀(jì)50年代,其中以三牛和泰康的萬年青餅干最為出名。上海萬年青餅干是一種類似于蔥香餅口味的餅干,帶著一種咸甜的味道加上蔥香奶香以及酥脆的口感,讓人吃了停不下來。萬年青餅干除了當(dāng)做零食以外,也可以用來當(dāng)作茶點(diǎn)或是早點(diǎn),都是不錯(cuò)的選擇。
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糖果 中國(guó) ★★★
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