辣椒醬是餐桌上比較常見的調(diào)味品，各個(gè)地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。辣椒醬可用在各種料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹飪皆可，也可搭配為佐料，或與其他佐料混合調(diào)配當(dāng)沾醬食用。一般人群均可食用辣椒醬，下面來看看辣椒醬選購的四大要點(diǎn)：

蒜蓉辣椒醬的特點(diǎn)為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等，那種獨(dú)特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯。

豆瓣醬是是由蠶豆、曲子等釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料，根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。

香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬，可以拌面，可以炒飯，甚至夾個(gè)饃，或者用它燉個(gè)豆腐，都是完美的搭配，而且此醬密封冷藏可以保存一周左右，是懶人的不二之選。