說起面食小吃,相信很多人腦海中就會浮現(xiàn)各式各樣的美味點心了:馬卡龍、面包、桂花糕、老婆餅......面食味道香甜而不膩口、式樣美觀又精致;面食點心品類繁多,滋味各異,美味與顏值并存。面食零食有哪些種類?下面maigoo小編就來為您盤點面點零食的做法大全。
熱量470大卡/100g
口味酥松綿軟,香甜可口
營養(yǎng)價值富含碳水化合物,維持體溫和保護內(nèi)臟,增加飽腹感。
吃多了的危害容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發(fā)胖。
制作方法將面粉、發(fā)酵粉、雞蛋加水混合攪拌后揉成團,醒10分鐘;搟成面皮后切成細面條狀;下油鍋中火炸脆后瀝油;熬煮糖水,加入炸好的面條,加入葡萄干,攪拌均勻后放入盤子壓實壓平;完全冷卻后切塊裝盤即可。
熱量421大卡/100g
口味外形豐美,風(fēng)味各異
營養(yǎng)功效富含蛋白質(zhì)、維生素E,能軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力。
吃多了的危害月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几?,是高熱量食品,MAIGOO小編提醒糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
制作方法鴨蛋黃白酒去腥后放進烤盤烤10分鐘;將糖漿和酥油攪拌至乳化,揉成面團;用準(zhǔn)備好的白蓮蓉包裹蛋黃揉成餡料;再取月餅皮包住餡料;放進模具里擠壓脫模;再放進烤箱200度烤5分鐘;在表面刷上蛋液,烤箱180度再烤15分鐘即可。
熱量433大卡/100g
口味硬硬脆脆,口味多樣
營養(yǎng)功效餅干富含碳水化合物,能補充能量,提高身體免疫能力。
吃多了的危害餅干中生糖指數(shù)較高,不僅增加肥胖風(fēng)險,也會導(dǎo)致血糖波動過大。
制作方法黃油融化后,加入蛋液、過篩的低筋面粉和糖,揉成面團,放進冰箱冷藏;取出面團,搟成薄片,兩者疊加,卷起來,放入冰箱冷藏30分鐘以上;取出切片,放進烤箱170度烤15分鐘即可。
熱量312大卡/100g
口味香氣誘人,種類多樣
營養(yǎng)功效面包富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素,擁有充足的熱量。
吃多了的危害導(dǎo)致腸胃功能紊亂,不利于消化;連續(xù)吃面包還會增加血糖水平。
制作方法黃油融化后,加入蛋液、過篩的低筋面粉和糖,揉成面團,放進冰箱冷藏;取出面團,搟成薄片,兩者疊加,卷起來,放入冰箱冷藏30分鐘以上;取出切片,放進烤箱170度烤15分鐘即可。
熱量347大卡/100g
口味細膩柔軟,輕盈香甜
營養(yǎng)功效含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素,能夠提供人體活動和生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
吃多了的危害常吃蛋糕可導(dǎo)致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。
制作方法雞蛋蛋黃蛋清分離,在蛋黃中加入純牛奶和黃油攪拌均勻,篩入低筋面粉,攪拌至細膩無顆粒;蛋清中依次加入白砂糖打發(fā)至起泡;打發(fā)好的蛋清分兩次倒入蛋黃液里,翻拌均勻;倒入模具,烤箱150度烤60分鐘即可。
熱量350大卡/100g
口味層次分明,外酥內(nèi)軟
營養(yǎng)功效含有豐富的碳水化合物、脂肪,能夠提供熱量,滿足飽腹感。
吃多了的危害馬卡龍是高熱量食品,吃多了會導(dǎo)致肥胖。
制作方法在杏仁粉中加入糖霜碾磨混合;蛋清打發(fā)至起泡后加入色粉攪勻;把杏仁粉過篩加入蛋清,攪拌均勻,加入裱花袋;烤盤底鋪上羊皮紙,馬卡龍糊擠成圖案大小,風(fēng)干后進烤箱烤15分鐘;夾心口味可以自己搭配,杏仁粉、糖霜、黃油、草莓醬混合攪拌至絲滑;兩個殼殼夾一個夾心即可。
熱量362大卡/100g
口味濃郁蛋香,酥軟可口
營養(yǎng)功效含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,屬于純能量食物。
吃多了的危害蛋黃派中含有反式脂肪酸,吃多了會造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育障礙,引起智力和敏感度下降。
制作方法蛋黃加白砂糖打發(fā),加入熱牛奶,攪拌均勻;篩入玉米淀粉和低筋粉,繼續(xù)攪拌;小火加熱攪拌至濃稠糊狀,加入黃油、香草精攪拌均勻;放涼后加入保鮮袋進冰箱冷凍;雞蛋加糖高速打發(fā),篩入低筋粉、牛奶、黃油,小火加熱;把蛋糕糊倒進模具里中至1/4,烤3分鐘定型;祛除后放入凍好的餡料,加蛋糕糊填滿蓋住,繼續(xù)烤制。
熱量368大卡/100g
口味柔軟Q彈,很有嚼勁
營養(yǎng)功效養(yǎng)胃健脾,補充能量。
吃多了的危害麻薯熱量太高,吃多了熱量會積成脂肪,導(dǎo)致肥胖。
制作方法把糯米粉加入熱水中攪拌成團;搓成條狀后再分成塊,壓扁,進蒸鍋蒸20-30分鐘;加入糖,攪拌;把豆沙包在麻糍皮里包緊,捏成圓圓的形狀;maigoo小編建議可以加些玉米粉防止粘連。
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