維生素C的毒性很小，即使口服過(guò)量，也僅僅發(fā)生輕微的惡心、嘔吐、腹瀉等。

但近年來(lái)根據(jù)臨床觀察及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，證明長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素，會(huì)出現(xiàn)一系列不良反應(yīng)。

國(guó)外權(quán)威機(jī)構(gòu)研究表明，凡想增加對(duì)感冒抵抗力而長(zhǎng)期、過(guò)量服維生素C的人，其體內(nèi)維生素C的含量反而減少。

這是由于服用大劑量改變了體內(nèi)維生素C的調(diào)節(jié)機(jī)制，加速了分解和排泄。

所以，一旦停藥可招致停藥反應(yīng)，出現(xiàn)早期壞血病癥狀（包括齒齦腫脹及出血，牙齒松動(dòng)）。

生長(zhǎng)期兒童服用大劑量維生素C，可使兒童日后易患骨病，因大劑量維生素C會(huì)損害成骨細(xì)胞的形成過(guò)程。

每日口服維生素C4克以上，一周后可發(fā)生尿路草酸鈣結(jié)石和腎結(jié)石，嚴(yán)重者可致血尿和腎絞痛。

因過(guò)量維生素C使尿液呈酸性，而導(dǎo)致草酸鹽結(jié)石。