曲奇餅干來(lái)源于英語(yǔ)COOKIE,是由香港傳入的粵語(yǔ)譯音。曲奇餅干柔軟,膨松,具有低脂肪、熱量特點(diǎn),每一塊都讓你難忘酥香。所以曲奇餅干深受大家喜愛(ài),是老少咸宜的美味零食?,F(xiàn)在出現(xiàn)玫瑰花曲奇、咖啡曲奇、芝麻曲奇、抹茶曲奇等口味。
夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會(huì)使用添加劑,或者一些水果原料,比如橘子味夾心餅干,草莓味夾心餅干等,所在除了能享受其他餅干種類(lèi)外,在夾心里還可以選擇自己喜歡的口味。
蘇打餅是我們常見(jiàn)的堿性餅干,有利于很好的中和身體的酸堿平衡,有利于身體的健康。蘇打餅干在食用的時(shí)候口感很淡,滋味獨(dú)特,受到了人們的歡迎,蘇打餅干不僅僅具有食用價(jià)值還有保健的作用,也被很多人當(dāng)作早餐。但是蘇打餅中添加了鈉,可升高血壓,加重水腫,所以血壓高少食用為好。
威化餅干屬于膨化零食的一種,也叫華夫餅干。有原味、草莓味、巧克力味等多種口味。威化滋味純香甜美,口感膨松嫩滑,入口即化。含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量較高。因?yàn)橥灨擅芏鹊?,吃不飽,吃多了也不容易察覺(jué)。所以MAIGOO小編溫馨提醒要注意使用量喔。
蔓越莓餅干是曲奇餅干中的一種,知識(shí)加入蔓越莓材料,它富含令肌膚美麗健康的維生素C,而且香氣四溢。蔓越莓作為蔓越莓餅干主要材料之一,它具有抗氧化抗衰老、抑制細(xì)菌、保護(hù)腸胃等功效。所以蔓越莓餅干不僅香甜美味,對(duì)身體還具有很多的益處。
酥性餅干具有良好的可塑性和黏緒性,門(mén)味比韌性餅干酥松香甜,口感很好,故稱(chēng)酥性餅干。酥性餅干是以低筋小麥粉為主要原料。加上較多的油脂和砂糖制成的口感酥脆的一類(lèi)餅干。酥性餅干表面、邊緣和底部均呈均勻的淺黃色到金黃色陰影,無(wú)焦邊,有油潤(rùn)感。
每個(gè)人在再小時(shí)候都會(huì)吃過(guò)蛋卷,濃香酥脆,現(xiàn)在想起來(lái)意猶未盡,真是童年的回憶啊。如今蛋卷的味道被無(wú)數(shù)次完善、改進(jìn),擁有了更豐富、飽滿(mǎn)的味道,以小塊酥脆的蛋卷就能帶給我們充足的美味感受。
全麥餅干是眾多餅干中比較健康的的餅干之一,全麥餅干的特點(diǎn)在于是用全部的小麥制作,富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等,人在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)消耗后,體內(nèi)所缺的維生素、礦物質(zhì)能及時(shí)得到補(bǔ)充,對(duì)健康非常有好處,而且熱量低又美味,任吃不胖。
1、盡量到正規(guī)或規(guī)模比較大的商場(chǎng)和超市,因其對(duì)進(jìn)貨渠道把關(guān)比較嚴(yán),產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。
2、盡量選購(gòu)規(guī)模比較大的企業(yè)和知名品牌的產(chǎn)品,這些企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)比較強(qiáng),產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。并且最好購(gòu)買(mǎi)有"QS"標(biāo)志的產(chǎn)品。
3、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前應(yīng)仔細(xì)查看標(biāo)簽: 首先應(yīng)看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表是否齊全,是否在保質(zhì)期內(nèi),還應(yīng)看清配料表中的各種配料,確定類(lèi)型及口味是否適合自己。同時(shí)還應(yīng)關(guān)注添加的食品添加劑的種類(lèi)。
4、看感官:質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整,花紋清晰,無(wú)收縮、變形,用手掰易折斷,無(wú)雜質(zhì)。顏色太過(guò)鮮艷的餅干,消費(fèi)者應(yīng)慎重選購(gòu),因?yàn)樘^(guò)鮮艷的產(chǎn)品,可能含有色素(除了夾心餅干的夾心部分可以添加色素外,其它餅干都不能添加)。
5、氣味和滋味鑒別:質(zhì)量好的餅干應(yīng)具有產(chǎn)品特有的香味,甜味純正,酥松香脆,無(wú)異味,不粘牙。
1、餅干作為一種零食,只是輔助食品,不宜替代正餐。
2、餅干太干,容易“上火”,吃餅干時(shí),要多吃蔬菜和水果。
3、餅干的水分太少,一定要多喝水,另外,水分會(huì)使餅干中的淀粉漲發(fā),容易產(chǎn)生飽腹感,可以控制攝入量。
4、Maigoo小編建議盡量選購(gòu)低脂、低糖和低熱量的餅干。
5、威化餅中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察覺(jué)。
6、餅干適合人群:一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。