母嬰飲食
懷孕四個月要補充什么營養(yǎng)
這個時期，孕吐及壓迫感等不適癥狀消失，身心安定，因而是食欲會變得旺。胎兒也進入了急速生長期，準媽媽從此時需要充足的營養(yǎng)，應(yīng)加強飲食營養(yǎng)，攝取蛋白質(zhì)、植物性脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，不能偏食。這個月準媽媽們要注意補充以下的幾種營養(yǎng)元素。
1、蛋白質(zhì)。需攝入75-95克/天，主要來源于肉類、魚蝦、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋類。小提示：要增加魚、肉、蛋等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物，特別是孕早反應(yīng)嚴重，不能正常進食的媽媽。
2、能量。需攝入200千卡/天，主要來源于油類、奶類、肉類、谷類、堅果。準媽媽的膳食應(yīng)該粗細搭配、葷素結(jié)合，不要吃得過精，營養(yǎng)失衡。
3、維生素E。推薦攝入14毫克/天，主要來源于植物油、谷物胚芽、綠色植物、奶、蛋等食物。要注意維生素E易榮譽脂肪溶劑，對熱與酸穩(wěn)定，對堿敏感，可緩慢被氧化破壞。
4、碘。需攝入120-150微克/天，主要來源于海產(chǎn)品、根類食物、含碘食鹽。準媽媽們在做菜時，可等菜熟后再加鹽，以減少損失;海帶先洗后切，一減少碘流失。
5、鈣。需攝入1000毫克/天，主要來源于奶及奶制品、豆及豆制品、深綠色蔬菜、骨湯。膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收，盡量分開攝入。
懷孕4月吃什么好
宜吃：懷孕4個月，一日三餐食物營養(yǎng)均衡。為了防止孕期便秘，建議增加纖維素的攝入，比如多吃芹菜等高纖維蔬菜，主食要以粗糧代替部分精糧。同時要保證蛋白質(zhì)的攝入。
1、纖維素：大米、小麥、玉米、麥麩、馬鈴薯。
2、蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、牛肉、魚類、小米、豆類及豆制品。
3、維生素：胡蘿卜、西紅柿、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶及奶制品。
懷孕4月忌吃食物
忌吃：懷孕4個月，要注意以下幾類食物：一是避免螃蟹、甲魚等，會使激素分泌旺盛；二是太酸或太辣食物，酸菜含有亞硝酸鹽，不利于胎兒發(fā)育。
1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。
2、酸菜制品：泡菜、腌菜、酸菜、榨菜、酸梅。
3、海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
懷孕第四個月的食譜
懷孕4個月，早孕反應(yīng)已經(jīng)消失，這個時候孕媽媽的食欲開始大增，而胎兒也在快速發(fā)育。孕媽媽應(yīng)該注意攝取蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)。海帶冬瓜豬骨湯有利于補充鈣質(zhì)；雜骨菌菇湯能補充維生素，為了寶寶健康發(fā)育，你也來學一學這些簡單的食物吧。
老北京疙瘩湯
食材：
西紅柿（熟透了的）2個、面粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。
做法：
1、面粉加水用筷子稍微攪一下。
2、將攪好的面粉用手捏成一個個差不多大小的面疙瘩。
3、金針菇洗凈，切成段。
4、西紅柿用水燙一下后，剝皮備用。
5、鍋內(nèi)做油，煸香蔥花，放入西紅柿煸出紅油，雞蛋打散待用，煸好的西紅柿加入三大碗水，愛喝湯可以多加，加入金針菇段。
6、鍋里湯沸騰后，火關(guān)小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒，放入鹽、加入一點生抽，不放也可以。
7、將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉，最后撒上香菜。
功效：老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇，既能補充維生素，還能暖胃御寒。
獼猴桃西米露
食材：
獼猴桃2個、梨2個、西米適量、水適量。
做法：
1、西米提前用水泡發(fā)。
2、獼猴桃削皮切塊。
3、煮沸一鍋水，水量要沒過西米。對于西米的量，二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水。
4、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
5、獼猴桃放入攪拌機中榨成汁。
6、然后放入煮熟的小西米攪拌均勻。
7、倒入生梨盅中即可。
功效：獼猴桃被譽為營養(yǎng)價值最高的水果，它含豐富的纖維素和鉀離子，能防止孕媽便秘、幫助消化。
海帶冬瓜豬骨湯
食材：
豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
做法：
1、將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊。
2、冬瓜去皮洗凈切小塊。
3、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關(guān)火，撈出排骨。將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制。
4、湯煨制半小時左右放入海帶。
5、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
6、大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。
功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
雜骨菌菇湯
食材：
雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。
做法：
1、雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動的水沖洗干凈。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。
2、將蘑菇洗凈，切小塊備用。
3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。
4、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
功效：雜骨菌菇湯，里面放了少量枸杞子，枸杞滋補肝腎、益精明目。平日多喝菌類的湯，可以有效的給身體排毒，清理腸胃。
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