豆制品被稱為“植物肉”，一向都被視為是健康食品，不僅可以補充鈣質(zhì)，預防骨質(zhì)疏松，還能減少動脈硬化的危險。豆類食物雖然營養(yǎng)豐富，但并不是每個人都可以享受，像是青春期男女，患有婦科疾病的女性都應該少吃或不吃。由于有豆制品本身的特性，不要蜂蜜豆?jié){一起吃，長期食用可能會得結(jié)石！【詳細>>】

1、豆?jié){不要加紅糖

因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現(xiàn)象。

2、豆腐不可與羊肉同吃

易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。因為豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長時間同吃會影響身體健康。

3、豆制品不能和蜂蜜一起吃

豆腐、豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收，產(chǎn)生不利于人體的生化反應。

豆制零食有時候小饞貓們會囤得比較多，沒吃完的該怎么保存采不會壞掉呢？為了防止變質(zhì)、霉掉，可以將豆腐干放在冰箱冷凍室內(nèi)，隨吃隨取，或者密封放在干燥處，開封了的盡量早點吃了?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/136709.html" target="_blank">詳細>>】

1、冰箱保存：可以使用冰箱進行保存就是把這種豆制品放在冰箱的第一層當中。也就是所說的保鮮層，就是冰箱的上面三層，可以有效的進行存儲，讓豆制品得到有效的保鮮，其保鮮效果會更好一些。隨時隨地的都可以服用。

2、室外存放：當然大家還可以適度的將其放置在室外當中進行存放，尤其是北方冬季的時候在室外存放沒有任何的危害，可以起到一個冷凍和存儲的功效，完全適合農(nóng)村地區(qū)的人們進行存儲。

3、冰水保存：還可以將豆制品存放在冰水當中進行存儲，比如說將新鮮的白豆腐放入冰水中存儲可以有效的提高其口感，可以有效的增強其味道。達到一個良好的保鮮的目的。

4、保鮮膜保存：另外大家還可以使用保鮮膜來進行保存，保鮮膜特別的實用也特別的健康綠色環(huán)保，保鮮膜的使用方式大家必須要了解，不要過度的密封，要適度的進行密封就好了。