五芳齋創(chuàng)始于1921年的中華老字號，作為中國粽子行業(yè)協(xié)會的會長單位，先后起草了《粽子》行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)。以“糯而不糊，肥而不膩、香糯可口、咸甜適中”的特色被譽(yù)為“粽子大王”，享有江南粽子大王的美譽(yù)。

真真老老，開創(chuàng)于1939年，嘉興粽代表品牌，高湯鮮粽倡導(dǎo)者， 具有深厚的歷史和文化底蘊(yùn)的粽子品牌，產(chǎn)品以其糯軟鮮甜，鮮甜適中，肥而不膩的正 宗嘉興粽子口味聞名。 真真老老歷經(jīng)三代粽子傳人的傳承經(jīng)營，目前已成為中國嘉興粽的代表品牌之一，是粽子行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

三全始于1992年，主要從事速凍食品生產(chǎn)、銷售的上市公司，作為中國速凍食品行業(yè)領(lǐng)先者， 其速凍湯圓、餃子、粽子產(chǎn)品享譽(yù)國內(nèi)。三全專注研發(fā)不同口味的美食，帶給消費(fèi)者新鮮的優(yōu)質(zhì)食品、生產(chǎn)的粽子，品種齊全，口味多樣，價(jià)格實(shí)惠深受廣大消費(fèi)者的青睞。

紅船，粽子十大品牌，始于1997年，隸屬于南湖齋旗下紅船粽子品牌，致力于以粽子為主導(dǎo)的食品開發(fā)企業(yè)，集粽子、年糕、月餅、八寶粥等系列產(chǎn)品于一體。紅船也從單一的豆沙粽、鮮肉粽創(chuàng)新到了50多個(gè)粽子品種，在市場中擁有著極高的口碑，并多次在省農(nóng)業(yè)博覽會和中國粽子文化節(jié)上多次獲得“金獎”稱號。

嘉興三珍齋食品有限公司，創(chuàng)始于清道光年間，迄今已有160年歷史，三珍齋其產(chǎn)品具有色澤美、味鮮嫩、酥香不膩的特點(diǎn)，更有“盛夏不餿、嚴(yán)寒不凍”的獨(dú)特特色，而被譽(yù)為“鹵味大王”。時(shí)至今日，三珍齋100多年前的老店仍開業(yè)在古鎮(zhèn)旅游的繁華街道上，迎來客往，生意興隆，深受顧客的贊譽(yù)。

湖州諸老大實(shí)業(yè)股份有限公司， 自1906在府廟前青霅屏巷口開設(shè)諸老大粽子店正式經(jīng)營以來，諸老大不但對甜粽和肉粽做了近一步的改進(jìn)，而且按不同季節(jié)制作了雞肉粽、排骨粽、蠶豆粽、豌豆粽等。熱氣騰騰的粽香飄過幾條街口，門口川流不息搶購粽子的人潮，至今都深深留存在老一輩湖州人的心里。

知味觀，始于1913年，主營各式“知味觀”品牌的青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點(diǎn)心、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、真空包裝杭州名菜等食品。在做好各式傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時(shí)，追求產(chǎn)品改良和創(chuàng)新，相繼推出了杭幫粽、綠豆糕、艾草青團(tuán)等眾多備受市場青睞的產(chǎn)品。

鮮肉粽是粽子里面的經(jīng)典品種，以嘉興的最著名。 米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，新鮮豬肉， 軟糯粽米，肉質(zhì)酥嫩，口感香糯綿密，輕咬一口，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩，頰齒留香。

豆沙粽兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，甜甜沙沙的， 愛吃甜食的人不可錯(cuò)過。豆沙紅色的餡兒很喜慶的感覺， 甜口潤喉，自然清新的甜味不會像沾糖那樣膩口，與糯米的 結(jié)合非常融洽，糯米也泛著微甜的清香。

蛋黃肉粽，屬于廣式粽子。鮮肉粽是粽子中的經(jīng)典， 而咸蛋的加入讓經(jīng)典升級，更加討喜美味。清新的粽葉 混含著鮮肉香氣，讓人垂涎欲滴，而加入一顆蛋黃， 又讓咸香的粽子帶上一絲甜意，風(fēng)味獨(dú)具。

蜜棗粽是粽子史上經(jīng)典的一款，新鮮葦葉、 精選糯米、金絲蜜棗，這樣的組合，一切取自自然。 晶瑩透亮的糯米、金黃的蜜棗，咬下去，每一口都是清爽和甜蜜。且蜜棗的 營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣的功能。

板栗肉粽素有“千果之王”美譽(yù)的板栗，遇上鮮美的豬肉， 再加上精選糯米，板栗/豬肉/糯米/粽葉經(jīng)過蒸煮后完美融合， 豬肉的濃郁香醇肉汁滲入糯米和板栗中，演繹一曲 舌尖上的華麗樂章，美味妙不可言。

嘉興粽子歷史悠久，主要有鮮肉、豆沙、 八寶、雞肉粽等品種。其中鮮肉粽最負(fù)盛名，粽子從選料、 制作到烹煮都有獨(dú)到之處。煮熟后肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。

北京粽子是北方粽子的代表，多以紅棗、豆沙做餡， 少數(shù)也采用果脯為餡。大致分為三種：白粽子，小棗粽 和豆沙粽。北京粽子多選用上乘的選料，精致小巧， 美味又健康，是很多白領(lǐng)小資的最愛。

湖州粽子是浙江湖州傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)， 從外到內(nèi)制作極為考究。分為咸甜粽。咸粽以新鮮豬肉， 浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥 或豆沙為餡。上面加塊豬板油，蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口。

蘇州粽子多為呈長而細(xì)的四角形， 主要有鮮肉、棗泥、豆沙等品種，多用豬肉、 棗泥、白蓮、芝麻、核仁等， 配料極為考究、制作精細(xì)等特色。