黑枸杞都是野生的，對生長環(huán)境要求很高，一般以青海、新疆、寧夏為主要產(chǎn)地，而其中又以青海柴達木、新疆阿克蘇、寧夏中寧最為出名，MAIGOO小編建議在選購時應(yīng)優(yōu)先考慮這幾個地方產(chǎn)的野生黑枸杞。

正宗的野生黑枸杞表面光亮、黝黑黝黑的，且顆粒均勻飽滿，黑枸杞里面有7-20粒籽不等，而假枸杞（白刺果）中只有一粒硬殼的籽，在選購時應(yīng)注意區(qū)分真假，最好親自掰開一顆黑枸杞看看。

黑枸杞的主要成分是花青素，它在不同水中因水的酸堿性和水溫不同，呈現(xiàn)的顏色也是不一樣的，正宗的黑枸杞入水后會像水墨畫一樣拉絲，非常漂亮，如果是染色的黑枸杞入水就像把墨水滴入水中一樣四面散開、曇花一現(xiàn)。