一、韓式電火鍋能做什么

1、炒青菜：開(kāi)至猛火檔，加入比鐵鍋少許1/2的油，待油熱后將青菜倒入鍋，蓋上蓋子，待看到鍋蓋內(nèi)部水珠往下流時(shí)，打開(kāi)蓋子加入適量調(diào)料攪拌均勻即可。因?yàn)樯w蓋子炒青菜可以避免青菜的營(yíng)養(yǎng)成分流失，(如青菜的葉綠素、微量元素、維生素)更爽口、更營(yíng)養(yǎng)、原汁原味。

2、做米飯：將米洗好后1:1的比例（即1杯水1杯米），先開(kāi)大火檔燒開(kāi)后調(diào)至文火檔，20分鐘左右即可。

3、煲湯：將準(zhǔn)備好的雞鴨牛肉放入鍋內(nèi)，加入適量的水，開(kāi)大火燒滾后調(diào)到中火即可。

4、烤豬排、牛排等：調(diào)至中火檔，鍋熱后將腌好的豬排、牛排平放鍋內(nèi)，2分鐘左右來(lái)回翻烤，烤至熟為止（約10分鐘左右）。

5、煎餃子：開(kāi)至中火檔，加入少許油在放入餃子，待煎至底部有焦黃，再加入少許水，蓋上鍋蓋，待水干后聞到焦香味即可。

6、三明治：開(kāi)到中火檔待鍋熱后，把蛋打散倒入盤(pán)子方便土司粘蛋，把整片的面包粘上打散的蛋直接放入（不用放油）鍋烤1分鐘左右，再把另一面也粘蛋烤，可以同時(shí)烤兩三片，烤好后煎個(gè)雞蛋，切片火腿腸，也可以涂點(diǎn)奶油，兩片一夾即可。

7、烤蛋糕：把4個(gè)雞蛋打散，加入適量自發(fā)粉、白糖、少許食用油，如果喜歡吃水果可以加點(diǎn)水果粉，或者加些奶粉、巧克力粉都可以，也可以加些芝麻和葡萄干，用筷子來(lái)回?cái)嚢杈鶆颍ú灰樦粋€(gè)方向攪拌），電子鍋開(kāi)至文火，抹少許奶油在鍋面，倒入攪拌好的蛋糕料蓋上蓋子烤10分鐘左右即可使用。

8、爆玉米花：開(kāi)至大火檔，放入些許食用油和奶油，加入玉米（又叫哈力克，是專(zhuān)用爆玉米花的玉米)，讓每粒玉米粘上油即可，蓋上蓋子，等大部分玉米爆開(kāi)后，調(diào)至小火，可以從鍋蓋上看到玉米不跳時(shí)打開(kāi)蓋子加入糖攪拌即可。

二、韓式多功能電熱鍋食譜菜譜

1、韓式海鮮豆腐鍋

材料：洋蔥30公克，韓國(guó)泡菜50公克，透抽1/2條，魚(yú)肉50公克，花蟹1/2只，嫩豆腐2盒，白蝦4只，蛤蜊4個(gè)，蚵30公克，金針菇10公克，茼蒿1把，芝麻香油1大匙，高湯2000㏄，魚(yú)板4片，蒜泥1/2茶匙，辣椒醬1茶匙，醬油1茶匙，味醂2大匙。

做法：

（1）洋蔥去皮、切絲，韓國(guó)泡菜切小塊，備用。

（2）透抽洗凈切花，再切成適當(dāng)大小。魚(yú)肉洗凈后切片，花蟹洗凈后切對(duì)半，嫩豆腐切成四方塊，白蝦、蛤蜊、蚵洗凈，金針菇、茼蒿去根部洗凈，備用。

（3）取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入做法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國(guó)泡菜塊炒約2分鐘。

（4）將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾后，放入做法2的材料以及魚(yú)板，用中火煮約3分鐘。

（5）將所有調(diào)味料混合調(diào)勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

2、韓式肥?；疱伱?/strong>