一、量販?zhǔn)終TV管理制度
量販?zhǔn)?/span>KTV的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)VOD點(diǎn)歌系統(tǒng),可以作為考慮對(duì)象,但是在選擇時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);特別是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來(lái)的歌曲沒(méi)有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱K。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)?/span>KTV本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)?/span>KTV的軟件:
1、KTV是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理可以降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的心情,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
2、減少服務(wù)人數(shù),降低成本。
3、提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4、凝聚員工向心力:?jiǎn)T工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客??梢赃m當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開(kāi)以上,還有就是對(duì)于整個(gè)KTV的行銷策劃,沒(méi)有行銷就沒(méi)有市場(chǎng):
(1)成立企劃部:目前懂 KTV的企劃人才太少,最好自己培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立CIS系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒(méi)有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
二、如何管理好量販?zhǔn)終TV
量販區(qū)別于所有在它之前產(chǎn)生的夜店,第一,它的營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng),二就是服務(wù)方面講究一對(duì)多、而非一對(duì)一。所以,想管理好一家量販,作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo),要作到以下幾點(diǎn):
1、言出必行,這樣的會(huì)充分建立你在員工心中的威信。
2、令行禁止,就是說(shuō)你所做出的決定,必須要讓所有的員工遵守,當(dāng)然在要建立在你對(duì)所有員工的態(tài)度都要一致,切記,工作和生活不能混為一談。
3、在和員工的關(guān)系方面,作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo),一定要建立一個(gè)良好的個(gè)人形象,首先要做到,對(duì)自我的約束,特別是作為,一個(gè)管理人員,先律自己,再律別人。只有這樣,你在員工心中的形象好了,大家就會(huì)喜歡接近你,你和員工的關(guān)系就好了。
4、在某些方面處理事情要人性化,特殊情況,特殊對(duì)待,注意,(這里說(shuō)的是對(duì)待事情,而不是對(duì)人)首先量販的薪金方面,要比較其他形式的娛樂(lè)行業(yè),低一些,所以員工在個(gè)別方面會(huì)存在一種潛在的壓力,而且比較來(lái)說(shuō)量販的員工較團(tuán)結(jié),所以遇到一些特殊情況的時(shí)候作為你,不光要按規(guī)矩辦事,還要考慮前因后果,以及你在處理過(guò)后是不是會(huì)影響大多員工的情緒。
6、你個(gè)人的業(yè)務(wù)技能,和管理能力,還有對(duì)個(gè)人情緒的控制,謹(jǐn)記,把情緒帶到工作的人,會(huì)讓所有人對(duì)你失去信任。
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