貴州這片土地上特有的自然形態(tài)和文化形成,顯示了在復雜歷史時期形成的文化,以其“十里不同天,一山不同族”的多元民族文化,形成了它多樣化格局和燦若云錦般的輝煌。那么貴州如今還有哪些傳統(tǒng)文化呢?貴州的風俗習慣又有哪些呢?本文Maigoo編輯為大家盤點了貴州的嫁娶文化、貴州的傳統(tǒng)節(jié)日習俗、貴州的飲食文化以及貴州的傳統(tǒng)戲劇黔劇文化以及貴州的水東文化等,和你一起走進一個不一樣的貴州文化之旅。
貴州全省各地的方言都屬于漢語北方方言。根據(jù)貴州省方言語音上的差異,首先可以把貴州省漢語方言分為三個次方言區(qū),貴州川黔方言區(qū)、黔東南方言區(qū)、黔南方言區(qū),其中川黔方言區(qū)地理分布最廣,且和黔東南方言區(qū)、黔南方言區(qū)相比較,語音上不分n、l,且沒有聲母v等。此外,在貴州省內(nèi)部分少數(shù)民族同胞則使用其本民族語言,但除在本民族外的公眾場合則使用漢語方言。【了解詳情】
貴州省土地類型多,氣候有“一山分四季,十里不同天”之稱,適于多種生物繁衍生長,所以物產(chǎn)十分豐富,為各民族創(chuàng)造和發(fā)展飲食文化提供了豐富的物質(zhì)基礎。在長期的生活實踐中,貴州省各族人民都形成了自己獨特的傳統(tǒng)飲食習慣、烹調(diào)技藝、釀造經(jīng)驗。在“大雜居、小聚居”的環(huán)境中,各民族間相互交融、相互影響,又并形成了風格各具的傳統(tǒng)副食品、名點佳肴以及多姿多彩的風味小吃。在名菜上貴州省的菜屬于黔菜,黔菜特點是酸辣香鮮,醇厚濃郁。烹調(diào)技法上,擅長腌漬、醬、釀、蒸、煮、燉、燒、煎、爆、炒及烤。【了解詳情】
貴州省的民族節(jié)日可以分為季節(jié)性、紀念性、祭祀性三類,在民族節(jié)日活動中主要有對歌、跳蘆笙、射箭、斗牛、斗鳥、摔跤、登山、劃船、耍獅、舞龍等十種,一般是一個節(jié)日有多種活動內(nèi)容。另一個突出的特點是,大凡節(jié)日集會都有青年男女社交活動的內(nèi)容,增添了節(jié)日的歡樂氣氛。每年全省全年民族節(jié)日、集會多達1000余次,其中比較重要的有凱里蘆笙節(jié)、臺江苗族姊妹節(jié)、貴陽苗族四月八、布依族查白歌節(jié)、三都水族端節(jié)等。【了解詳情】
貴州作為擁有濃厚的地域民族城市,在很多方面都有著特別的城市風俗,結(jié)婚也不例外,除了有傳統(tǒng)的漢族結(jié)婚習俗,內(nèi)也具有少數(shù)民族特色的結(jié)婚風俗。貴州省漢族傳統(tǒng)結(jié)婚習俗主要有:合婚、燒香、看期、哭嫁等,主要的流程有:請媒、提親、看人戶、遞書子、討庚、打嫁奩、打婚床、哭嫁、開臉、花圓酒、露水衣、拜堂、三天回門。貴州省少數(shù)民族的婚禮獨具特色的有布依族、苗族、水族、瑤族、仡佬族、侗族。比如苗族的三道酒關;水族的洞房對歌,瑤族的鑿壁談婚;仡佬族的過門換三雙鞋;侗族的定情討蔥蒜等結(jié)婚習俗。 【了解詳情】
眾所周知,貴州省是一個多民族共居的省份,為此在各民族也有各不相同的一些生活禁忌和忌諱。這主要是受各民族的生活環(huán)境及生活方式的影響。比如苗族人不喜歡吃羊肉,忌諱吃狗肉,禁止殺狗、打狗;布依族“掃寨”時不準外人進寨;水族忌諱蛇、螞蟻進家,忌諱馬蜂在家結(jié)巢;瑤族用餐時忌諱互用碗筷,忌諱衣褲當戶曬;仡佬族老年人禁忌年青男女在家里對唱山歌;侗族忌對著太陽、月亮小便等等。各民族間的禮儀及禁忌獨具特色。 【了解詳情】
貴州省各民族在喪俗方面,也有著本民族各自的特點,這些特點隨著社會的發(fā)展和周圍鄰近民族的相互影響,以及生活環(huán)境的變遷和發(fā)展,就本民族之間,因居住址不同也不免有大同小異的地方。從整體上看,貴州省的喪葬習俗曾經(jīng)有土葬、火葬、石棺葬、巖穴葬、洞葬、豎棺葬、懸棺葬、磚拱墳、石灰墳、豎甕葬等多種形式。后隨著國家喪葬改革工作深入,統(tǒng)一實行火化林葬。
貴州民族服飾款式繁多,蠟染、刺繡、挑花、飾銀等服飾裝飾使用廣泛,成為貴州民族服飾的裝飾特點。走進貴州,就如走進一個奇裝異服的世界,走入一場傳統(tǒng)而現(xiàn)代的時裝秀。貴州各民族服飾中,上衣種類多樣。從古老的貫首服到商周“上衣下裳”、春秋的“深衣”、漢代的“兩襠”、唐代的“半臂”、各種開襟的長袖短袖上衣等款式,在貴州民族服飾中均得以保存。
黔劇是在貴州曲藝揚琴基礎上發(fā)展起來的一個新興地方戲曲劇種,又名“文琴”、“貴州彈詞”,1960年2月正式定名為“黔劇”。清代康熙年間,貴州揚琴開始在貴州境內(nèi)流傳,至今已有近三百年的歷史。黔劇唱腔音樂屬板腔體,有“清板”、“二板”、“揚調(diào)”、“苦稟”、“二流”、“二簧”等基本曲調(diào)。伴奏樂器除揚琴外,還有甕琴、月琴、小京胡、二胡、琵琶、三弦、簫、笛等。黔劇唱詞以韻文為主,沿用講唱文學“三三四”或“二二三”的句式,語言質(zhì)樸,唱腔婉轉(zhuǎn),深受貴州群眾的喜愛。 【了解詳情】
貴州花燈戲主要流行于獨山、遵義、畢節(jié)、安順、銅仁等地,各地名稱有所不同,黔北、黔西一帶叫“燈夾戲”,獨山一帶叫“臺燈”,思南、印江等地叫“高臺戲”或“花燈戲”。其中獨山花燈戲有一百四十多種演出劇目,包括《金鈴記》、《蟒蛇記》等85種早期條綱戲劇目,《鍘美案》等27種移植劇目和《七妹與蛇郎》等27種新創(chuàng)劇目。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
布依戲在布依語中稱“谷藝”,主要分布于貴州南部及西南部布依族聚居的冊亨、安龍、興義等縣。它是受漢、壯、苗族戲曲的影響,用布依語演唱布依族樂曲,在八音坐彈、板凳戲的基礎上發(fā)展形成的。布依戲具有歷史學、民俗學、宗教學、戲曲學等方面的研究價值,對中國文化的豐富和完善曾發(fā)揮過重要作用。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
德江儺堂戲又稱儺戲和儺壇戲,土家人叫“杠神”。它是一種佩戴面具表演的宗教祭祀戲劇,也是一種古老的民族民間風俗文化活動。它源于古時的儺儀,是古儺的一種。漢代以后,逐漸發(fā)展成為具有濃厚娛人色彩的禮儀祀典。德江儺堂戲具有歷史學、民俗學、宗教學、戲劇學等多學科學術(shù)研究價值;對中國文化與世界文化的豐富和完善都具有十分重要的意義。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
苗族分布在我國西南數(shù)省區(qū)。按方言劃分,大致可分為湘西方言區(qū)、黔東方言區(qū)、川滇黔方言區(qū)。黔東南清水江流域一帶是全國苗族最大的聚居區(qū),在此廣大苗族聚居區(qū)普遍流傳著一種以創(chuàng)世為主體內(nèi)容的詩體神話,俗稱“古歌”或“古歌古詞”。苗族古歌內(nèi)容包羅萬象,從宇宙的誕生、人類和物種的起源、開天辟地、初民時期的滔天洪水,到苗族的大遷徙、苗族的古代社會制度和日常生產(chǎn)生活等,無所不包,成為苗族古代神話的總匯。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
刻道,漢語譯為苗族開親歌,主要流傳于貴州省施秉縣楊柳塘鎮(zhèn),是苗族古歌中的一部婚姻敘事長詩,為其歷史最長、規(guī)模最大、流傳最廣的酒歌,主要反映了舅權(quán)制下的苗族婚姻狀況,被民族學家和民俗學家稱為“苗族最古老的婚姻‘活化石'”,在苗族發(fā)展史的研究上具有非常重要的價值。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
其他貴州著名傳統(tǒng)民間文學:仰阿莎、布依族盤歌、珠郎娘美、苗族賈理、亞魯王等。
黎平侗族大歌是在中國侗族南部方言區(qū)由民間歌隊演唱的一種民間合唱音樂,主要流行于黎平縣南部及與之接壤的從江縣北部,黎平侗族大歌以其獨特的演唱方式和特殊的組織形式傳承侗族的歷史和文化。它不僅僅是一種音樂藝術(shù),而且是侗族社會結(jié)構(gòu)、婚戀關系、文化傳承和精神生活的重要組成部分。它曲目眾多,內(nèi)容極為廣泛,具有社會史、婚姻史、思想史、教育史等多方面的研究價值,是維系侗族社會生存的精神支柱。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
洪州琵琶歌流行于貴州省黎平縣洪州鎮(zhèn)的平架村,洪州琵琶歌最大的特征是無論男女,全都用假嗓高音演唱,曲調(diào)悠揚悅耳,別具風格。它的曲調(diào)、歌詞豐富,其種類包括情歌、孝敬老人歌、敘事歌等等。在侗族音樂中占有重要地位,它是侗族琵琶歌中的珍品,是古老民歌的遺產(chǎn)。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
其他貴州省著名傳統(tǒng)音樂:苗族多聲部民歌、銅鼓十二調(diào)、苗族飛歌、好花紅調(diào)、苗族芒筒蘆笙、布依族勒尤、土家族民歌等。
錦雞舞發(fā)源于貴州省丹寨縣排調(diào)鎮(zhèn)境內(nèi),流傳于苗族“嘎鬧”支系中穿麻鳥型超短裙服飾的排調(diào)、也改、加配、黨早、麻鳥、羊先、羊告、也都和雅灰鄉(xiāng)境內(nèi)雅灰、送隴等苗族村寨,是苗族人民每十二年舉行一次的祭祖活動中的主要的舞蹈形式。錦雞舞表現(xiàn)了苗族人民溫和嫻靜的性格,體現(xiàn)出人與自然和諧友好的精神狀態(tài),凸顯著苗族人民古老而絢爛的美感追求,是民間舞蹈中一枝爛漫的山花。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
木鼓舞是貴州省臺江縣苗族群眾所喜愛的一種民間舞蹈,主要有反排木鼓舞和施洞、革東木鼓舞兩大種類,其中以反排木鼓舞影響較大。它分布于貴州臺江縣城東南方26公里處的反排村,村中居民皆為苗族。反排村民族文化資源豐富,至今仍保存著以反排木鼓舞為主要文化特征的苗族文化生態(tài)圈。反排木鼓舞是苗族祭鼓節(jié)重要的活動環(huán)節(jié),還是連接苗族社會過去、現(xiàn)在和未來的重要文化紐帶。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
布依族八音坐唱又叫“布依八音”,是布依族世代相傳的一種民間曲藝說唱形式。千百年來,它一直在南盤江流域的村村寨寨傳承延續(xù)著。八音坐唱的唱腔曲調(diào)主要為【正調(diào)】,其他曲調(diào)統(tǒng)稱為“閑調(diào)”。最具代表性的傳統(tǒng)節(jié)目有《布依婚俗》、《賀喜堂》、《胡喜與南祥》、《迎客調(diào)》、《梁山伯與祝英臺》等四十余個。八音坐唱是布依族人民在長期的生產(chǎn)與生活實踐中逐步創(chuàng)造形成的,它深深扎根于布依族群眾之中,具有鮮明的布依族特色和廣泛的群眾基礎。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
銅仁是多民族聚居地區(qū),居住著苗、土家、侗、仡佬、滿等多個少數(shù)民族。銅仁因水而興,自古以來,象征著團結(jié)精神與競爭意志的龍舟競渡,便是銅仁最具特色的民間傳統(tǒng)習俗。龍舟競渡在銅仁不僅有著悠久的歷史和廣泛的群眾基礎,而且通過祭龍船、點龍睛、龍船下水、龍舟競技、搶鴨子、垂釣等一系列傳統(tǒng)習俗,形成了多民族共同造就的人文祥和與安寧的龍舟水文化。2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
雷山苗族服飾制作工藝獨特,形制很有代表性,有些是雷山獨有,有些他處亦有卻主要分布在雷山縣境內(nèi)。與形制相關的刺繡工藝亦有其獨特性,如雙針鎖繡、縐繡、辮繡、絲絮貼繡等,盡管別處也有,但就技巧而言,雷山苗繡更具特色,并技法多樣。雷山苗族刺繡的圖案在形制和造型方面,大量運用各種變形和夸張手法,并大膽使用多維立體造型和型中型的復合手段及比喻、暗喻、借喻、象征等的表達技巧,體現(xiàn)出別具民族風格的審美情趣。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
貴州省的水族自治縣,位于貴州省黔南布依族苗族自治州東南部。水族馬尾繡是水族婦女世代傳承的以馬尾作為重要原材料的一種特殊刺繡技藝。這種水族獨有的民間傳統(tǒng)工藝,分布在三都境內(nèi)三洞、中和、廷牌、塘州、水龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水族村寨。馬尾繡工藝十分復雜,采用這種工藝制作的繡品具有淺浮雕感,造型抽象、概括、夸張。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
安順蠟染已有兩千多年的歷史,以苗族和布依族蠟染為主,承傳了古老的工藝,在圖案上因民族的好尚不同而存在一些差異。其花紋細致,色彩濃郁,常見的圖案有山川風景、花鳥蟲魚、仕女人物、古代文物等。取材十分廣泛,加之造型不拘一格,極富浪漫主義風格。色彩通常采用紅、黃、棕等多色套染,具有濃郁的少數(shù)民族特色。蠟染藝術(shù)在西南少數(shù)民族地區(qū)世代相傳,形成了獨特的民族藝術(shù)風格,是中國極富特色的民族藝術(shù)之花。 【了解詳情】
其他貴州省著名傳統(tǒng)曲藝:苗族剪紙、水族剪紙、花溪苗繡、苗族泥哨、侗族刺繡、苗族蠟染、苗族銀飾工藝、布依族土布制作、牙舟陶器制作技藝
化風丹為朱紅色丸劑,剖面呈棕黃色,味辛。對四時瘴氣、中風偏癱、小兒高熱驚風、癲癇、面肌麻痹有特效。由于此藥功效確切,傳至二三代聲名鵲起,在云、川、黔、滇、桂廣為流傳,被譽為“居家旅行之必備圣藥”。1710年,廖家正式命名此藥為“廖元和堂化風丹”?;L丹的制作工藝在中藥制作中屬獨創(chuàng),其獨特的組方配伍和多類型的藥物炮制手法具有藥物學科研價值。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
同濟堂始建于清代光緒十四年(1888)。在一百多年的時間里,形成了同濟堂始建于清代光緒十四年(1888)。在一百多年的時間里,形成了一套嚴格的質(zhì)量管理制度、經(jīng)營理念和方法,以及獨特的質(zhì)量文化和誠信文化。同濟堂在邊遠的少數(shù)民族聚居地區(qū)堅持和弘揚祖國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的同時,吸收了當?shù)刎S富的少數(shù)民族醫(yī)藥精華,形成了同濟堂傳統(tǒng)醫(yī)藥的特殊風格。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
九節(jié)茶藥是藥膏型藥劑,來源于黔東南自治州錦屏縣、榕江縣、黃平縣等地的苗醫(yī)經(jīng)驗方,其方劑來源于錦屏縣苗醫(yī)楊氏家族。九節(jié)茶藥的功效是散血退腫、續(xù)筋接骨,主治骨折、跌打損傷瘀腫,是苗族醫(yī)藥的重要組成部分。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
其他貴州省著名傳統(tǒng)醫(yī)藥:瑤族藥浴療法、骨傷蛇傷療法、過路黃藥制作工藝、益肝草制作技藝等。
貴州古代建筑的營建和設計,不僅較好地繼承和借鑒以往的傳統(tǒng)和省外的經(jīng)驗,且自身也有頗多的創(chuàng)造。如織金縣財神廟變化多樣的屋頂結(jié)構(gòu)和造型,貴陽文昌閣獨具匠心的巧妙結(jié)構(gòu),關嶺縣上關鎮(zhèn)無梁殿以石建廟的特征,以及享譽中外的侗寨鼓樓和花轎等,或被稱為“國內(nèi)罕見”,或被贊為是“建筑藝術(shù)的精華,民族文化的瑰寶”等等,無不體現(xiàn)匠師的卓越智慧和高超技藝。安順文廟的透雕石柱、遵義龍坑場石牌坊融圓、浮、透雕為一體的石雕藝術(shù),更是貴州石雕技藝的精華。
貴州少數(shù)民族村寨,無論是建筑環(huán)境、布局、用材、造型,還是建筑工藝、功能、習俗,都獨具特色,是物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)緊密結(jié)合的載體。山清水秀,竹木蔥蘢,吊腳樓房鱗次櫛比,是貴州少數(shù)民族村寨的共同特點。如布依族的開陽馬頭寨古建筑群、花溪鎮(zhèn)山村古建筑群,苗族的雷山郎德上寨古建筑群,侗族的天柱三門塘古建筑群,水族的荔波水浦古建筑群,仡佬族的務川龍?zhí)洞骞沤ㄖ旱鹊?,歷史悠久。此外民族村寨中的公共建筑,是貴州明清古建筑中最為耀眼的一類,如侗族的鼓樓、風雨橋、戲樓;苗族的龍船棚、銅鼓坪、蘆笙堂、妹妹棚等等,突出體現(xiàn)各自的民族特點。
苗疆文化是多彩貴州民族特色文化的組成部分,苗疆文化走廊是貴州最為重要的區(qū)域文化品牌,是建立貴州文化自信的重要基礎。苗疆腹地,莽莽蒼蒼,溪流潺潺,空氣清新,森林覆蓋率高達70%以上,自然生態(tài)秀美多姿。許許多多的苗族村寨如寶石般鑲嵌在這片秀美的山川綠野之中,其豐富多彩的民族文化和保存較為完美的原生態(tài)資源,境內(nèi)的文物古跡、獨特民居、清水江風光、國家森林公園、國家濕地公園、生活習俗與宗教信仰、服飾藝術(shù)、傳統(tǒng)工藝、民族歌舞、節(jié)日集會等浩如煙海的文化現(xiàn)象和秀麗風光,堪稱藝術(shù)家的創(chuàng)作天堂。
水東文化是漢唐宋元以來水東宋氏進入并統(tǒng)治水東地區(qū)(今鴨池河以東貴陽市,黔南州貴定、龍里、惠水及安順市平壩一帶)兩千年間布依、苗族、仡佬族、漢族等相互交融、共同創(chuàng)造并延續(xù)至今的貴陽地區(qū)獨特的地域文化。水東文化內(nèi)涵豐富,包括史前文化、土司文化、制度文化、儒家文化、移民文化、布依文化、苗文化、丹砂文化、生態(tài)文化、農(nóng)耕文化、紅色文化、儺文化等。水東文化不僅是開陽,而且也是省會貴陽最具獨特性和唯一性的文化品牌,其核心就是和諧、開明、開拓、開放。
夜郎國被中原政權(quán)記述的歷史,大致起于戰(zhàn)國,至西漢成帝和平年間,夜郎王興同脅迫周邊22邑反叛漢王朝,被漢朝牂柯太守陳立所殺,夜郎也隨之被滅,前后約300年。“夜郎文化”在上世紀80年代末,90年代初即已即已提出,它是貴州歷史文化的一個重要環(huán)節(jié)。夜郎的許多習俗如生殖崇拜、祖先崇拜、鬼靈崇拜及夜郎人的居室建筑形式等,都一直影響到今天人們的生活。如巢居、山處、“干欄”這種居室建筑形式,對布依、侗、水等族人的民居建筑特色的形成都產(chǎn)生了重要的作用。
沙灘位于遵義市新蒲新區(qū)新舟鎮(zhèn)禹門村。自晚清以后,該地涌現(xiàn)了幾十位學者,其中以晚清鄭珍、莫友芝、黎庶昌為代表,并形成了以傳統(tǒng)文化為主,融民間文化和東西洋文化而形成的區(qū)域性文化——“沙灘文化”。沙灘文化不僅是貴州文化發(fā)展史上的奇跡,也為全國文化發(fā)展史中所罕見,其中不少著述在當時處于領先地位,逐漸流傳全國,進而流向東西洋,至今已引起國際學者的關注,影響十分深遠。
貴州是名副其實的名酒之鄉(xiāng)。釀酒的歷史悠久。其釀酒之起始,和中原地區(qū)基本同步,釀酒優(yōu)良傳統(tǒng),不斷光大發(fā)揚,酒的質(zhì)量高。貴州高原的氣候、土地、水質(zhì)于釀酒得天獨厚,所以自古以來,歷代名醪不絕于世?,F(xiàn)在,黔地酒的品種多,種類齊、逐步形成了頗具特色的結(jié)構(gòu)體系。不管釀酒工藝和酒型、品種,還是酒禮、酒規(guī)和飲酒方式,都和貴州包括漢族在內(nèi)的各兄弟民族風格關聯(lián),表現(xiàn)出鮮明的民族特色,并且,酒為媒介聯(lián)系了民族間的友好交往。