新疆
★★★★
新疆菜既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調(diào)味上與其他菜系一樣，差異主要是在用肉、蛋方面，有著獨特的習(xí)慣和講究。新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，口味偏咸辣。
新疆十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)新疆地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考新疆餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中"中國菜"新疆十大經(jīng)典名菜名單，以及第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會上“新疆十大名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>
新疆小吃的種類繁多，單單以羊為原料的風(fēng)味小吃就數(shù)不勝數(shù)，米腸子與面肺子便是其中的代表。此外還有以“烤”為主的美食小吃也是新疆小吃一大主打系列，如烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤雞蛋、烤包子、烤南瓜等等，像少數(shù)民族的烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶等也是新疆小吃的一大特色。
新疆十大特色小吃榜單，主要依據(jù)新疆地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“新疆名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>
新疆是最有名的瓜果之鄉(xiāng)，是我國重要的果樹起源中心，蘋果、核桃等多種果樹原產(chǎn)此地。千百年來，維吾爾人民培育了許多優(yōu)良的葡萄品種，其中無核葡萄最有名?，F(xiàn)在，新疆培育了蘋果、梨、石榴、核桃、無花果、葡萄、杏、紅花、甜瓜、葫蘆等水果，都是送人佳禮。
新疆十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對新疆地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”榮譽的農(nóng)副產(chǎn)品、飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>
新疆有名的美食街有哪些？MAIGOO小編就為你整理了新疆十大美食街及排行榜，包含了新疆小吃街、夜市街等美食街，其中就有烏魯木齊大巴扎步行街、幸福路美食一條街、天津路美食街、伊寧六星街美食街、昌吉回民小吃街、布爾津河濱夜市、哈密皇后天街夜市、喀什古城美食街區(qū)等新疆著名的美食街。
新疆老字號美食有哪些？安老太、馬桂蓮姐妹涼皮、姚老三西安名小吃、魏家羊羔肉店、霍德烤鴨店、百花村、李氏飯館等是比較有名的，其中，霍德烤鴨店制作的精品烤鴨曾榮獲“國家名菜”稱號，一起來看看詳細內(nèi)容吧！
| 行政區(qū) | 必嘗美食 |
| 烏魯木齊市 | 新疆大盤雞、抓飯、馕、烤包子、拉條子、米腸子 |
| 克拉瑪依市 | 牛肉丸子湯、帕爾木丁、灌米腸、克拉瑪依涼皮、皮帶面 |
| 吐魯番市 | 豆豆面、葡萄干抓飯、 盆盆肉、大盤斗雞、葡萄 |
| 哈密市 | 哈密瓜宴、土火鍋、羊肉燜餅子、九碗三行子、扒肉、冬至飯、伊吾縣特色烤羊排 |
| 阿克蘇地區(qū) | 柯坪羊肉、薄皮包子、馓子、馕坑肉、庫車大馕 |
| 喀什地區(qū) | 鴿子湯、羊蹄、干果蛋撻、烤蛋、干煸炒面、瑪仁糖、哈密瓜 |
| 和田地區(qū) | 玫瑰花醬馕、大棗、雜克爾、紙皮核桃、甜瓜、酸奶粽子、肚包肉、胡辣羊蹄 |
| 昌吉回族自治州 | 天池鹿抓飯、奇臺過油肉、烤全羊、爆炒黑白肺、胡辣羊蹄、歐麥爾炒面、丸子湯 |
| 博爾塔拉蒙古自治州 | 油塔子、哈薩克奶茶、奶豆腐、奶皮子、肉餅子、特色自煮羊雜湯 |
| 巴音郭楞蒙古自治州 | 庫爾勒香梨、若羌紅棗、輪臺杏干、博湖辣椒醬、尉犁羅布羊肉、尉犁西瓜 |
| 克孜勒蘇柯爾克孜自治州 | 冰川耗牛肉、老虎菜、切糕、紅柳烤魚 |
| 伊犁哈薩克自治州 | 鞏留核桃、莫乎爾葡萄、熏馬腸、熏馬肉、鞏留樹上干杏、粉湯 |
| 塔城地區(qū) | 塔城瑪洛什、塔城風(fēng)干肉、駱駝奶、列巴、納仁、卡塔拉瑪、塔城飛鵝 |
| 阿勒泰地區(qū) | 清燉羊肉、烤冷水魚、土火鍋、魚頭砂鍋、包爾薩克、風(fēng)干牛肉、酸奶疙瘩 |
天山
尼雅
屯河
烏蘇啤酒
天潤
和合
伊力
西域果園
冠農(nóng)
花園乳業(yè)
新疆
烏魯木齊
哈密市
吐魯番市
克州
五家渠市
石河子市
阿拉爾市
阿勒泰地區(qū)
塔城地區(qū)
伊犁州
和田地區(qū)
喀什地區(qū)
阿克蘇
巴音郭楞
博爾塔拉
昌吉州
克拉瑪依
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康