選配夏季飲用的涼茶盡量少用梔子、穿心蓮等寒性大的藥材，宜選用性平或稍涼的。如果是上火癥狀，表現(xiàn)為口干、口舌生瘡或便秘、嗓子腫痛等，適合選擇菊花和金銀花來清熱解毒消炎。

在煮涼茶時宜用砂鍋煮，不要用鐵鍋煮，喝的時候用紫砂茶壺喝對身體有好處，如果是對于小孩、老人，適合喝熱的避免腸胃受不了，另外涼茶應(yīng)該當天煮、當天喝，千萬不要隔夜喝。

胃寒的人要少喝涼茶，脾胃虛寒主要表現(xiàn)為消化不好、怕冷、吃生冷或堅硬的食物容易胃疼等，除了胃寒之外，胃酸過多、長期腹瀉、結(jié)腸炎的患者也要慎用中藥涼茶。

涼茶中的中草藥針對性不同。比如蒲公英可以消腫散瘀，適用于頭疼發(fā)熱；玉米須、竹葉可以去濕解暑，適用于小便不利；大青葉、決明子、荷葉、薄荷可以解暑、清熱、通便。

由于涼茶采用的藥材多為花或葉，所以煎煮和泡水都可以，即使煎煮不要超過3~4分鐘，時間長有效成分會揮發(fā)，最好是沸水沖泡，且涼茶沖泡次數(shù)不要超過三次，否則容易變質(zhì)。

中藥涼茶畢竟是藥物，連續(xù)服用最好不要超過三天，比較容易傷胃，出現(xiàn)胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應(yīng)。如果夏季解暑長期使用，則最好選擇藥食同源的材料，比如綠豆茶、綠茶等。