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喝什么粥補鐵 補鐵粥的做法大全

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摘要:喝什么粥補鐵?可以選擇富含鐵元素的食物做成粥,也是種很好的補鐵方式。富含鐵元素的食物,如肝、腎、血、心、肚等動物內(nèi)臟,鐵元素特別豐富,而且吸收率高,其次為瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品,如魚子、蝦子等動物性食物。那么我們可以通過煲板栗粥、肝泥粥、紅棗粥等粥品來補血,接下來一起來了解一下補鐵粥的做法大全吧!

1、雞肝芝麻粥

原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。

制作方法:

①將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內(nèi)研碎。

②將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀。

③大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。

2、泥鰍湯粥

原料:大米100克,泥鰍200克,料酒、精鹽少許,香蔥10段,生姜3片。

制作方法:

①將泥鰍去頭,剖腹去內(nèi)臟,用溫水洗去粘液。鍋置火上,下油燒熱,下泥鰍稍煎。

②鍋內(nèi)注入適量清水,加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫,待泥鰍熟后,取湯。

③將泥鰍湯與大米同煮。

3、天冬黑豆粥

原料:30克黑芝麻,30克黑豆,30克天冬,60克糯米,適量的冰糖。

制作方法:

①把天冬,黑豆,黑芝麻,還有糯米洗干凈。

②把所有材料放進砂鍋里面加入適量的水一起煮成粥。

③等到粥快要熟的時候,再加入冰糖再煮一會。

4、七錦糯米粥

原料:糯米,桂圓干,紅糖,冬瓜糖,黑白芝麻,大棗,銀耳。

制作方法:

①把桂圓殼去掉,紅棗洗干凈核,銀耳去除雜質(zhì),糯米洗干凈。

②鍋里面加入大棗,桂圓肉,冬瓜糖,再加適量的水,用大火煮到六成熟。

③再把紅糖芝麻加進去煮到爛為止。

5、桂圓歸棗粥

原料:桂圓肉,當歸,紅棗,糯米,紅糖。

制作方法:

①把當歸放進鍋子里面,加入適量的水,用中火煮開。

②然后去渣取藥汁待用。

③洗干凈糯米,放進鍋里面加入藥汁,桂圓肉,紅棗加適量的清水,用大火煮爛。

④之后放一些紅糖,再煮一會兒就可以吃了。

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