隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們消費觀念和消費水平也有了很大的轉(zhuǎn)變和提升。蜂王漿行業(yè)也得到了快速發(fā)展。2018年我國蜂王漿行業(yè)的市場規(guī)模達到103億元，2019年為142億元。我國的蜂王漿服務模式相對比較單一，傳統(tǒng)蜂王漿行業(yè)市場門檻低，缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準，企業(yè)生產(chǎn)過程中精密技術、核心組件等與國際先進水平差距較大。目前國內(nèi)的蜂王漿已經(jīng)相對發(fā)展成熟。

我國是出產(chǎn)冬蟲夏草的主要國家，產(chǎn)區(qū)集中在青海、西藏、四川、云南、甘肅五省。我國冬蟲夏草深加工產(chǎn)業(yè)目前還處于起步階段，相對原草所占市場份額比例較小。但由于冬蟲夏草深加工產(chǎn)品藥用價值利用率提高，且食用方便，蟲草深加工產(chǎn)品銷售額正迅猛增長。冬蟲夏草深加工產(chǎn)品銷售額由2009年的4.09億元快速增長至2018年的168.42億元；而冬蟲夏草原草銷售額由2009年的194.06億元增長至2018年的301.19億元。

我國有近2萬家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當一部分中小企業(yè)只能依附于韓國等外資企業(yè)或強勢品牌。雖然我國人參產(chǎn)量占世界的70%以上，出口占70～80%，但是，世界人參總產(chǎn)值約500億元，中國卻只占其中16億元，不到世界總產(chǎn)值的4%。形成了我國人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對低產(chǎn)值”的格局。目前國內(nèi)人參企業(yè)正往提高人參產(chǎn)品科技含量的方向發(fā)展，未來可期。

我國海參企業(yè)主要分布在北方沿海城市，山東，遼寧兩大產(chǎn)參大省上百品牌林立北方，但產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象很嚴重，消費者也往往迷失在眾多的海參品牌里。海參粗加工階段依然持續(xù)，新技術、新產(chǎn)品、新標準的推動和產(chǎn)品升級，品牌化運營停留在初級階段，嚴重影響海參產(chǎn)品價值的體現(xiàn)。目前我國海參行業(yè)缺乏龍頭企業(yè)，大部分仍然是中小企業(yè)。選夠海參時更要認準實力雄厚、綜合能力突出的品牌，Maigoo網(wǎng)推薦的以下品牌可供參考。

我國蜂蜜市場目前國產(chǎn)蜂蜜品牌30%，外資蜂蜜品牌36%，合資蜂蜜品牌34%。中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)處于初級階段，企業(yè)品質(zhì)參差不齊，雖然已經(jīng)形成了一些知名的連鎖品牌，但自身體系相對不完善，相應監(jiān)督機構的缺失，出現(xiàn)大量偽劣產(chǎn)品入市。我國目前出口蜂蜜大概每年150多億美元，占全球蜂蜜市場三成以上，但自主品牌出口不到一成。當前國內(nèi)蜂蜜產(chǎn)業(yè)相對國際標準而言仍處于蜂產(chǎn)品“粗加工”的發(fā)展階段，隨著國內(nèi)蜂蜜市場的不斷發(fā)展，未來中國蜂蜜市場將更加標準化、規(guī)?；?。

蓮子產(chǎn)于我國南北各省，蓮子作為食材和藥材應用領域非常廣泛，2018年我國蓮子行業(yè)產(chǎn)量約15.48萬噸，同比2017年的14.05萬噸增長了10.18%。隨著蓮子產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越成熟，我國蓮子產(chǎn)業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)品品牌化發(fā)展。 目前我國蓮產(chǎn)業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小微企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)較少，且行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重，價格競爭尤為激烈。大家應選擇有信譽有實力加工制作的大廠品牌。

中國是木耳的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地。據(jù)統(tǒng)計2013年我國黑木耳消費量為555萬噸，2014年國內(nèi)消費量增長至595萬噸。近年來，消費者對黑木耳精深加工產(chǎn)品的需求日益旺盛，但目前黑木耳的銷售還是以粗加工產(chǎn)品為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值低，導致產(chǎn)業(yè)總體效益不高。企業(yè)要有突破，就必須將黑木耳產(chǎn)業(yè)將由數(shù)量型向質(zhì)量型、由粗加工向精深加工轉(zhuǎn)型升級。

我國棗產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的99%。目前我國棗產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)多達數(shù)千家，其中年產(chǎn)值千萬級以上的企業(yè)只有153家，主要以手工作坊類型的中小企業(yè)為主，整個行業(yè)集中度較低，全國排名前十的加工企業(yè)的市場占有率還不足5%。市場上占據(jù)主要份額的企業(yè)有好想你、和田玉棗、若羌紅棗等品牌。

龍眼中國西南部至東南部栽培很廣，以福建最盛，廣東次之，龍眼肉產(chǎn)品的品牌企業(yè)的大多分布在廣東和福建。當前，我國荔枝產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓寬延長，加工業(yè)蓬勃發(fā)展，已經(jīng)形成了年產(chǎn)40萬噸以上的加工能力，研發(fā)出了上百個加工產(chǎn)品。龍眼肉品牌企業(yè)要要緊緊抓住機遇，推動荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)從量的增長向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變。

我國枸杞加工企業(yè)規(guī)模普遍較小，產(chǎn)品同質(zhì)化較為普遍，產(chǎn)業(yè)集中度偏低，大部分加工企業(yè)仍然圍繞枸杞干果進行初級加工，產(chǎn)品附加值較低。寧夏作為國內(nèi)枸杞種植和加工起步最早的地區(qū)，2019年區(qū)內(nèi)枸杞生產(chǎn)、加工、流通經(jīng)營企業(yè)730余家，已成為全國枸杞產(chǎn)業(yè)基礎、生產(chǎn)要素、品牌優(yōu)勢最突出的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品類型較為豐富，并形成了一批具有經(jīng)營規(guī)模的企業(yè)。隨著枸杞行業(yè)競爭的不斷加劇，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為枸杞行業(yè)中的翹楚。

國民生活水平的提高，對健康對養(yǎng)生越來越重視，以及近幾年阿膠行業(yè)對宣傳的投入逐步增加，阿膠行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年大幅增長的態(tài)勢。阿膠市場高度集中，目前國內(nèi)阿膠生產(chǎn)廠商超過200家，主要生產(chǎn)企業(yè)是東阿阿膠和福牌阿膠。據(jù)統(tǒng)計，兩者占據(jù)了70%以上的市場份額，其中東阿阿膠占據(jù)41%，福膠集團占比32%，阿膠產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)雙寡頭壟斷格局。

目前，我國銀耳市場規(guī)模達到75億元，年均增速5%以上。各產(chǎn)地中，古田銀耳最先實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化標準化栽培，占據(jù)市場90%份額。有部分品質(zhì)好的銀耳品牌因為產(chǎn)量少，價格高，需要解決產(chǎn)業(yè)化問題。高端化產(chǎn)品除了本草銀耳和同仁堂通江銀耳，目前缺乏代表品牌；古田的有機銀耳彌補了一部分中高端市場。大家在選購銀耳產(chǎn)品前，不妨參考一下maigoo網(wǎng)整理的銀耳品牌榜單。

中國燕窩產(chǎn)量很小，燕窩主要產(chǎn)地主要在菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞等東南亞國家。據(jù)統(tǒng)計，印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右。我國燕窩消費以進口為主，同時水貨占據(jù)大部分市場。2018年我國進口燕窩量繼續(xù)呈增長趨勢，干燕窩年進口量達到105.2噸。納入CAIQ溯源的國內(nèi)燕窩加工企業(yè)增至32家、進口商增至587家、經(jīng)銷商增至4642家。要買到品質(zhì)高的燕窩產(chǎn)品，大家就要選擇正確的品牌產(chǎn)品。

目前西洋參的主要產(chǎn)地為美國、加拿大和中國。我國西洋參的大規(guī)模種植大約開始在1975年，到目前已成為世界上西洋參三大主產(chǎn)國之一。近幾年我國西洋參產(chǎn)量和進口總量在3000-3500噸左右，其中口量在1500噸左右。但中國行業(yè)內(nèi)市場格局還沒有形成，大企業(yè)、大品牌較少，無全國領軍品牌。購買西洋參時要認準好品牌，可以參考一下maigoo網(wǎng)研究的西洋參品牌榜單。

鐵皮石斛種植及生產(chǎn)企業(yè)的區(qū)域性分布明顯，主要集中于浙江、福建、安徽、云南等地。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國鐵皮石斛的種植面積達到610萬畝；2019年全國鐵皮石斛產(chǎn)量達3.1萬噸左右。浙江省是我國實現(xiàn)鐵皮石斛人工培育種植最早的省份。據(jù)了解，在當前1377家鐵皮石斛種植加工企業(yè)中，浙江省以549家占比最大，占到了39.9%；其次為廣西、福建，其分別占比13.67%、11.7%。

鹿茸企業(yè)的區(qū)域分布和鹿茸產(chǎn)地分布與藥材發(fā)展情況有較大相關性，主要分布在東北、山東、廣東、浙江等地。由于我國鹿茸行業(yè)進入門檻不高，品牌化不夠，因此行業(yè)競爭較為混亂。總體上看，領頭企業(yè)的數(shù)量不多，規(guī)模也不夠大，占行業(yè)總份額較低。目前，鹿茸產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展較好的企業(yè)有：馬記、敖東、鹿源等。