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【谷雨】節(jié)氣來歷_氣候特點_養(yǎng)生飲食_谷雨春茶

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谷雨節(jié)氣一到,降雨增加,谷類作物開始蓬勃生長。古時人們有走谷雨、品谷雨茶、賞牡丹花、祭倉頡、殺五毒等習俗。飲食方面開始清淡少肉,多吃春生的芽菜。此時大地一片好景色,讓MAIGOO節(jié)氣小編帶著你們一起來了解一下谷雨節(jié)氣的知識,邂逅暮春時節(jié)的美好。

谷雨節(jié)氣來歷

倉頡造字,是一件驚天動地的大事,黃帝于春末夏初發(fā)布詔令,宣布倉頡造字成功,并號召天下臣民共習之。這一天,下了一場不平常的雨,落下無數(shù)的谷米,后人因此把這天定名谷雨,成為二十四節(jié)氣中的一個。


  • 那么谷雨是什么意思?顧名思義也就是播谷降雨的意思。在谷雨時節(jié)雨水會增多,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。谷雨是幾月幾號?一般在每年公歷4月19日-21日交節(jié)。

谷雨節(jié)氣的特點

谷雨的天氣最主要的特點多雨,有利于谷物生長。谷雨時節(jié),南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”,柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然景物告示人們:時至暮春了。這時,南方的氣溫升高較快。

中國古代將谷雨分為三候:一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑。

  • 谷雨農(nóng)事

    “時雨乃降,五谷百果乃登”。雨生百谷,反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義,此時降水明顯增加,雨水促使谷類作物生長發(fā)育。這時田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水滋潤,所以說“春雨貴如油”。但是華南其余地區(qū)雨水大多不到30毫米,需要采取灌溉措施,減輕干旱影響。西北高原山地,仍處于干季。谷雨時氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化,搞好三麥病蟲害。

谷雨節(jié)氣習俗
禁殺五毒

谷雨以後氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農(nóng)家一邊進田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進行驅(qū)兇納吉的祈禱。

祭海

谷雨時節(jié)正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。

走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者到野外走走,寓意與自然相融合,強身健體。

賞花

谷雨前后正值牡丹花開,牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。春天開的花>>

祭祀倉頡

據(jù)說,“谷雨祭倉頡”,是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。至今陜西的一些地方還保留此風俗。

洗澡消災避禍

在西北地區(qū),舊時,人們將谷雨的河水稱為“桃花水”,傳說以它洗浴,可消災避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴,舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

谷雨吃什么
吃香菜

中醫(yī)認為香菜性溫味甘,能健胃消食,利尿通便,并有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣,尤其是春寒料峭的時候最適合。

烏米飯

每年谷雨時節(jié),肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天,男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍,討要烏米飯,去的人越多,姑娘的家人越覺得有面子。

食香椿

谷雨前后,香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。

吃芹菜

春季肝氣旺盛,肝陽易上亢,凡肝陽上亢者,血壓易波動而升高,特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈,而芹菜具有平肝、降壓、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,正好可以派上用場。

喝谷雨茶

民間諺云“谷雨谷雨,采茶對雨”,谷雨是采茶的時節(jié)。谷雨前采摘的茶細嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成習。

谷雨茶

    谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。


  • 谷雨茶的功效與作用
    清火去病

    谷雨茶溫涼,因為谷雨生長在溫和的春季,春季溫度也適中,所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點,可以用作茶療。

    健牙護齒

    在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;谷雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。

    殺菌消毒

    春梢芽葉肥醇,谷雨茶受氣溫影響,發(fā)育充分,葉肥汁滿。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。

谷雨養(yǎng)生
注意保暖

谷雨時節(jié)天氣忽冷忽熱,容易感冒,注意保暖。春捂也應有度,15攝氏度是春捂的臨界點,超過15攝氏度就要減衣,不要再捂了。

保持開朗

保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火,注意勞逸結(jié)合。

適量運動

maigoo小編建議選擇動作柔和的鍛煉方式,如太極拳、瑜伽等;避免參加帶有競賽性的活動,以免情緒激動;避免做負重性活動,以免引起屏氣,導致血壓升高等。

注意防病

過敏體質(zhì)的人這個季節(jié)應防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。

飲食調(diào)養(yǎng)

在飲食上應減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。宜少食酸味食物、多食甘味食物。在日常生活中,可多吃一些祛濕利水的食物,如紅豆、黑豆、薏苡仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚、豆芽等。

谷雨節(jié)氣詩詞

春日融融,天清和而濕潤。谷雨是一個美好的時節(jié),處處花紅柳綠,田地里一片生機。詩人們一邊流連無邊的春色,一遍詩詠春雨洗塵后的清凈。

  • 谷雨左河水

    雨頻霜斷氣清和,柳綠茶香燕弄梭。

    布谷啼播春暮日,栽插種管事諸多。

  • 白牡丹(唐)王貞白

    谷雨洗纖素,裁為白牡丹。

    異香開玉合,輕粉泥銀盤。

    曉貯露華濕,宵傾月魄寒。

    家人淡妝罷,無語倚朱欄。

  • 老圃堂 (唐)曹鄴

    邵平瓜地接吾廬,谷雨干時手自鋤。

    昨日春風欺不在,就床吹落讀殘書。

  • 晚春田園雜興(宋)范成大

    谷雨如絲復似塵,煮瓶浮蠟正嘗新。

    牡丹破萼櫻桃熟,未許飛花減卻春。

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二十四節(jié)氣
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