月餅粥簡介

月餅作為中秋時令的食品，經(jīng)過節(jié)前熱火朝天的搶購，節(jié)后卻往往被當(dāng)成“甜蜜負(fù)擔(dān)”無情地打入了“冷宮”，甜膩、味道單一、不符合健康原則，不管是目前“月餅去死團(tuán)”日益壯大趨勢，還是微博上咆哮著“五仁月餅滾出月餅界”，很多人對月餅難言有愛，那么該如何解決這些中秋累積下來的“甜蜜負(fù)擔(dān)”呢？

這種月餅做法比較簡單。把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，像傳統(tǒng)上放金糕條、青紅絲、熟芝麻那樣，配合粥一起吃，滋味無窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。秋涼時節(jié)吃一碗熱乎乎的月餅八寶粥有利于暖胃，八寶粥富含膳食纖維，配合少量月餅食用，有利于取長補(bǔ)短，增加營養(yǎng)的同時，也利于吸收，但是這種做法依然偏甜，糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

適合品種：以五仁月餅、豆沙月餅、棗泥月餅、蓮蓉月餅、水果月餅、冰皮月餅、美心月餅為主要餡料的月餅。

月餅粥怎么做 月餅的另類做法

主料

大米50克、糯米50克、牛肉餡月餅50克

輔料

油適量、鹽適量、香蔥1根、牛肉火腿1根

步驟

1.把大米、糯米洗凈

2.加水放在煮鍋里燒開

3.轉(zhuǎn)小火煮熟透

4.把香蔥洗凈切末，火腿切末

5.牛肉餡月餅切碎

6.加花生油、鹽

7.加火腿

8.月餅碎，加進(jìn)粥里

月餅八寶粥的做法：

準(zhǔn)備食材：五仁月餅、八寶米

八寶米倒入大碗中，加水洗凈并充分浸泡

取五仁月餅掰成小塊放入碗中

將八寶米和五仁月餅放入電飯煲，煮40-50分鐘

一碗又香又濃的八寶粥就做好了?。。?/span>