餐具洗滌劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么

目前，生產(chǎn)餐具洗滌劑必須遵守GB9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)洗潔精的檢測(cè)總共有13個(gè)項(xiàng)目，包括外觀、氣味、穩(wěn)定性、總活性物含量、PH值、去污力、熒光增白劑、甲醇、甲醛、砷、重金屬、菌落總數(shù)、大腸菌群等等，下面簡(jiǎn)單介紹一下：

1、外觀：液體產(chǎn)品不分層，無(wú)懸浮物或沉淀，粉狀產(chǎn)品均勻無(wú)雜質(zhì)，不結(jié)塊。

2、氣味：不得有其它異味，加香產(chǎn)品應(yīng)符合規(guī)定香型。

3、穩(wěn)定性：于-3℃～10℃的冰箱中放置24小時(shí)，取出恢復(fù)至室溫時(shí)觀察無(wú)結(jié)晶，無(wú)沉淀；（40±1）℃的保溫箱中放置24小時(shí)，取出立即觀察不分層，不渾濁，且不改變氣味。

4、總活性物含量≥15%。

5、PH值：4.0~10.5。

6、去污力：不小于標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑。

7、熒光增白劑：不得檢出。

8、甲醇≤1mg/g

9、甲醛≤0.1mg/g

10、砷≤0.05mg/kg

11、重金屬≤1mg/kg

12、菌落總數(shù)≤1000個(gè)/g

13、大腸菌群≤3個(gè)/100g

家用餐具洗滌劑有哪些類(lèi)型

一、通用餐具洗滌劑

餐具洗滌劑一般以無(wú)色透明為宜，如需著色也以淡色為宜，并且需用食用染料。通用餐具洗滌劑除用于洗滌餐具外，還可兼用于洗滌蔬菜、水果和鍋、勺等炊具，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的餐具清洗劑多數(shù)是通用餐具洗滌劑。

二、機(jī)用餐具洗滌劑

1、餐具洗滌劑

餐具洗滌劑運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中有水流的噴射作用，因此采用的洗滌劑應(yīng)該是基本無(wú)泡的，即使低泡型的家用洗滌劑也不宜使用。在洗滌劑配方中常用環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷共聚物作為抑泡組分。其中環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷的比例為1.8：1到2.2：1之間。環(huán)氧丙烷比例過(guò)高，在洗后的玻璃器皿上會(huì)留有水紋；環(huán)氧乙烷比例過(guò)高，沖洗時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫。

為了防止泡沫產(chǎn)生，機(jī)用餐具洗滌劑中表面活性劑用量很少，而采用增加堿劑的方法來(lái)提高去污效果。常用的堿劑為磷酸鹽、碳酸鹽等。當(dāng)無(wú)機(jī)鹽含量較多時(shí)，產(chǎn)品可制成固體粉末狀。

2、餐具沖洗劑

沖洗劑加在沖洗的水中，使沖洗液易于從餐具表面流盡。這樣可免去人工用布擦干餐具，符合衛(wèi)生的要求。對(duì)沖洗劑還要求在沖洗液體蒸發(fā)后，餐具表面特別是玻璃器皿表面不留水紋。

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