一、氧化鋯陶瓷刀具好用嗎
氧化鋯陶瓷刀具是比較不錯的,具體原因如下:
1、材料品質(zhì)高
陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。將氧化鋯 氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,2000攝氏度燒結(jié),然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”,它的高雅和名貴可見一斑。
2、鋒利
陶瓷刀全部用手工打磨,每個面都向內(nèi)呈均勻弧形,這樣很大限度地保證了陶瓷刀的強度,同時又保證了切削時的流暢。
3、密度高
陶瓷刀的密度相當(dāng)高,表面無毛細孔且陶瓷材質(zhì)研制,不會有食物湯汁殘留在毛細孔中的煩惱,不會有異味或金屬味,能夠更好的保留食物的味道。
二、如何制作氧化鋯陶瓷刀
1、混合配料:球磨→振磨→球磨→加膠→球磨。
2、壓制坯體:陶瓷刀片的干粉壓制工序?qū)Ψ垠w形貌、粉體表面電荷狀況以及混合粉體的造粒要求都很高,故壓制工藝難度較大。
3、坯體排膠:陶瓷刀片的脫膠工藝與硬質(zhì)合金刀具生產(chǎn)工藝相似。
4、GPS HIP處理:燒結(jié)工藝采用氣氛保護燒結(jié)(GPS) 熱等靜壓(HIP)處理技術(shù)。
5、刀片刃磨:陶瓷刀片的刃磨質(zhì)量對刀具使用性能影響很大。
6、安裝手柄:有3大材質(zhì)手柄,塑料手柄(ABS)、木手柄、陶瓷手柄。使用最廣的是塑料手柄,其次是木手柄,木手柄手感中最好多用在高檔次的陶瓷刀中,陶瓷材質(zhì)的手柄容易破碎。
7、試刀:對于不同批次、不同時間生產(chǎn)的陶瓷刀片,除監(jiān)控其性能指標外,在出廠前還應(yīng)進行試刀,以檢驗刀片的切削性能。試刀一般在工廠的機床上完成。
8、包裝檢驗:檢查產(chǎn)品中的破損、殘品,次品,合格,包裝。
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