飯盒的種類有哪些

1、微波爐飯盒

質(zhì)地厚實(shí)堅(jiān)固，使用溫度為140℃-零下30℃，既可置于微波爐高火燒煮，又可置于冰柜低溫冷藏。盒身一般為玻璃色，清晰透明。飯盒內(nèi)置有小蒸架，為蒸面制品提供方便，又具滴水作用，為加熱油脂食品不至于水汽潮潤食物，而保持食物原汁原味。

2、保溫飯盒

可以保持飯菜溫度的飯盒，內(nèi)膽可分幾種，如不銹鋼內(nèi)膽、鋼化玻璃內(nèi)膽等，材質(zhì)不同保溫性能也不同。真空保溫的,可以10小時(shí),寫了保溫保冷的,可以24小時(shí)。 軍用飯盒 部隊(duì)行軍打仗用的專業(yè)飯盒。一般輕便小巧，攜帶方面，不易生銹，另外可塑性強(qiáng)，可以避免磕碰對身體的傷害；鋁制品在非常時(shí)期可以當(dāng)鍋用，另外也有輕便、攜帶方面等功能，鋁制的輕便，減少負(fù)重，質(zhì)地一般較薄，導(dǎo)熱快，節(jié)約燃料，相對于軍用金屬和鐵鋼制品，成本低廉適合大規(guī)模裝備。

3、塑料飯盒

材質(zhì)為塑料的飯盒。塑料飯盒的原料導(dǎo)致飯盒中所填加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，于是很容易產(chǎn)生異味。

4、一次性飯盒

由泡沫塑料制成的，只能用一次的飯盒。也叫白色飯盒。它是以氟里昂作為發(fā)泡劑，制作原料是聚苯乙烯,氟里昂是消耗臭氧層物質(zhì)，使大氣產(chǎn)生臭氧空洞。聚苯乙烯是一種致癌的物質(zhì)，會造成生殖機(jī)能失常。在使用過程中，當(dāng)溫度超過 65 攝氏度時(shí)，會產(chǎn)生一些毒素和二惡英，二惡英是一種有毒的含氯化合物。二惡英是世界上已知有毒化合物中毒性最強(qiáng)的，致癌性極強(qiáng)，能夠引起嚴(yán)重的皮膚病和傷及胎兒，還有可能造成男性雌性化。危害比較大，不建議使用。

5、電熱飯盒

在保溫飯盒的基礎(chǔ)上，由發(fā)熱材料構(gòu)成的電熱片來制成，通過電連接線連接的新型便攜式飯盒。將要食用的飯菜裝入飯盒內(nèi)，用小量杯量一杯（約50克）飲用水, 加入飯菜盒內(nèi), 將上蓋蓋緊插上電源, 加熱指示燈亮, 通電30分鐘, 保溫指示燈亮, 加熱指示燈熄滅, 預(yù)計(jì)半小時(shí)內(nèi)食用, 此時(shí)可拔掉電源, 預(yù)熱20分鐘后即可食用。如果短時(shí)間內(nèi)不食用, 可繼續(xù)接通電源, 飯盒內(nèi)食物可一直保持熱度，在北方寒冷地區(qū), 加熱時(shí)間會略有延長。

6、折疊飯盒

具體地說是一種可折疊的便攜飯盒。這種便攜式折疊飯盒主要由硬質(zhì)材料制成，主要包括盒體及與盒體進(jìn)行相應(yīng)配合的盒蓋，以及用于卡緊盒體的硬卡，盒體由盒底及盒壁組成，盒底與盒壁之間以及盒壁側(cè)面上有折痕，折痕由撓性材料制成，折痕的配合使盒體可收折成薄片。

不銹鋼飯盒可以用微波爐加熱嗎

不銹鋼飯盒是密閉的金屬，金屬對微波只能反射，不能穿透和吸收，如果放進(jìn)微波爐，里面的飯菜是熱不了的，而且金屬盒蓋和金屬盒體距離過近，容易微波打火，嚴(yán)重時(shí)會發(fā)生爆炸。

哪些飯盒不能放進(jìn)微波爐加熱

1、耐熱性差的塑料飯盒

普通塑料飯盒耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。

2、耐熱性差的玻璃飯盒

食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高，易使玻璃飯盒破裂，故不能使用不耐熱的玻璃飯盒。

3、微波不能穿透的金屬飯盒

鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬飯盒，微波不能穿透，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。

4、漆器的飯盒

漆器人飯盒上的漆在受熱后可能會剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，加熱的食物吃了也不利健康。

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