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搪瓷鍋燒糊了怎么清洗 如何正確保養(yǎng)搪瓷鍋

摘要:搪瓷鍋是將無機(jī)玻璃質(zhì)材料,通過熔融凝于基體金屬上,并與金屬牢固結(jié)合在一起制作而成的鍋具。搪瓷鍋具有耐腐蝕、耐磨、耐熱、無毒等特點(diǎn),高溫烹飪時(shí),也不易損壞,但容易糊鍋。如果搪瓷鍋不小心燒糊了,可以用食醋和洋蔥絲來去除糊痕。保養(yǎng)搪瓷鍋也要掌握方法,接下來就和小編一起來了解一下吧。

搪瓷鍋燒糊了怎么清洗

1、在有糊痕的鍋中倒入清水,將切碎的洋蔥絲放入,用大火煮開后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘。此時(shí)洋蔥被煮軟,鍋中的水變色,變少,把洗碗布放入鍋中,趁熱用力的擦拭糊痕即可。糊痕嚴(yán)重的鍋,要多放些洋蔥,而且要用力的擦拭。

2、把食醋倒進(jìn)搪瓷鍋里,醋必須蓋住燒糊的地方。浸泡幾十分鐘后,用布清洗。如果漿糊很深,可以用鋼球刷。

3、去除掉糊痕后,如果你的搪瓷鍋里面還有非糊痕的黃色印跡,可以用84消毒液浸泡2個(gè)小時(shí),然后反復(fù)用清水沖凈即可。

如何正確保養(yǎng)搪瓷鍋

1、切忌空燒和冷熱劇變,使用前,鍋內(nèi)要先放油或水,然后再加熱。按規(guī)定的熱穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn),燒鍋能適應(yīng)320攝氏度下降到20攝氏度的溫差變化,超過這個(gè)范圍,容易爆裂碎瓷。先空燒,后倒水或油,溫差變化大,易爆裂。

2、用瓷碗蒸物時(shí),應(yīng)用蔑竹隔墊,否則碗底圈內(nèi)的水會(huì)先干掉,造成脫瓷。若用平底搪瓷碗蒸物,就不會(huì)有脫瓷現(xiàn)象。

3、燒鍋燒蹄膀、白木耳時(shí),要防止鍋底焦結(jié)。若有焦結(jié),應(yīng)放水浸泡數(shù)小時(shí),用竹片除去焦積物,切忌用硬質(zhì)銳器鏟除焦結(jié)物,損傷瓷面。

4、使用久了,鍋內(nèi)出現(xiàn)污垢,可用堿水、皂粉擦洗,或加水、放微量醋酸煮沸,瓷面就潔凈了,還不損傷瓷面。

5、新購(gòu)的搪瓷鍋,請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水內(nèi),這樣容易導(dǎo)致不銹鋼包圈內(nèi)的鋼板生銹,從而流出銹水,一般洗滌浸泡1-2分鐘足夠了。清洗后,請(qǐng)將鍋口邊沿及時(shí)擦干,以免生銹。

6、搪瓷鍋首次使用時(shí),請(qǐng)勿高溫急火,冷水急冷,不然容易使搪瓷層開裂,損壞搪瓷層,從而降低使用年限。

7、正常使用下搪瓷鍋不容易變黑,萬一燒黑了,請(qǐng)使用百潔布加洗潔凈擦洗。最好不要用金屬類清潔物品進(jìn)行刮擦,會(huì)產(chǎn)生劃痕。

8、需要放入烤箱加熱的搪瓷鍋,必須采用搪瓷手柄及搪瓷蓋的設(shè)計(jì)產(chǎn)品,膠木手柄的搪瓷鍋不得進(jìn)烘烤箱加熱。



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