蜂王漿(royal jelly)，又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動(dòng)物的乳汁并且極具營養(yǎng)價(jià)值和免疫功能而且含有極高的長壽因子，蜜蜂(工蜂或雄峰)和蜂王在卵期是一樣的，孵化后吃三天蜂王漿以后改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂(工蜂或雄峰)的壽限在一至六個(gè)月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據(jù)蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。蜂王漿百科+

看蜂王漿來源蜂農(nóng)自產(chǎn)、超市等購買、蜂王漿品牌公司出售

看蜂王漿品質(zhì)等級高低1級蜂王漿： 鮮活蜂王漿；2級蜂王漿：蜂王漿凍干粉；3級蜂王漿： 蜂王漿制成品；

看物流成本普通物流、航空物流

看原料成分蜂王漿有油菜漿、刺槐漿、還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。其中油菜漿最優(yōu)質(zhì)。蜂王漿種類+

蜂王漿的價(jià)格會隨著季節(jié)以及開化植物的花期不同而不同，因此市場上對蜂王漿有分春漿、夏漿等，而這些不同季節(jié)產(chǎn)的蜂王漿價(jià)格也存在著一定的差異。一般市場上銷售的較為新鮮的蜂王漿蜂王漿價(jià)格是一斤在200-300元左右。

而且一般來說，春漿是最好的，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的蜂王漿質(zhì)量比較高，不過，蜂王漿價(jià)格也是相對會高一些的。而一些冷凍或是沒有那么新鮮的蜂王漿價(jià)格也會相對低一些的。至于網(wǎng)上總是可以看到一些價(jià)格非常便宜的蜂王漿。

實(shí)體店所售賣的蜂王漿價(jià)格會稍微高一些，因此網(wǎng)上銷售的蜂王漿價(jià)格便宜也是正常的。但無論蜂王漿價(jià)格是高了還是便宜了，過于離譜的背離正常市場價(jià)格的，都是需要提高警惕的。

尤其是網(wǎng)上一些蜂王漿價(jià)格只需幾十元就有一大瓶，像這種很大可能就是不純正的蜂王漿，要么就是摻了其它東西，要么就是完全是用別的東西假冒的。因此大家在購買的時(shí)候，也要注意這一點(diǎn)，避免買到不好的蜂王漿。

蜂王漿價(jià)格為什么相差太大

蜂王漿的價(jià)格高達(dá)3、4百一斤、低至1百多一斤，為什么價(jià)格相差這么大？里面有什么貓膩嗎？

我國生產(chǎn)的蜂王漿有相當(dāng)大一部分要出口到日本，而日本要求王漿酸的指標(biāo)很高，超過蜂王漿本身的實(shí)際含量，因此就將王漿酸提取后加入到出口蜂王漿中來提高其含量，而提取王漿酸后的蜂王漿只有低價(jià)內(nèi)銷，所以價(jià)格很低。這些便宜的蜂王漿在行業(yè)里叫抽精漿或過濾漿。

怎么看蜂王漿是否為過濾漿

蜂王漿所含的主要成分癸烯酸在低溫時(shí)會結(jié)晶成細(xì)小的顆粒，與食鹽顆粒大小一樣。可以自己動(dòng)手做試驗(yàn)，將蜂王漿從冰箱冷凍層拿出，放入保鮮層完全解凍，重復(fù)兩三次，取少量蜂王漿涂在手背，用食指涂擦，只要是優(yōu)質(zhì)的新鮮蜂王漿都有細(xì)小的顆粒。

觀看色澤新鮮優(yōu)質(zhì)蜂王漿應(yīng)為乳白色或淡黃色，而且整瓶顏色均勻一致，有明顯的光澤感。不過蜂王漿也有深黃色，個(gè)別的也有呈微紅色，并非變質(zhì)。

觀察氣泡新鮮蜂王漿無氣泡，如果發(fā)現(xiàn)蜂王漿表面產(chǎn)生氣泡，有２種可能：一種是倒?jié){時(shí)產(chǎn)生的，這種氣泡較大、量小、易弄碎點(diǎn)破；一種是發(fā)酵產(chǎn)生的，這種氣泡小、量多，嚴(yán)重的還會從瓶蓋上溢出來。

細(xì)聞氣味新鮮蜂王漿有濃而純正的芳香氣，即略帶花蜜香和辛辣味。氣味純正，無腐敗、發(fā)酵、發(fā)臭等異味，香氣越濃，品質(zhì)越好。如發(fā)現(xiàn)蜂王漿有牛奶味、蜜糖味或腐敗變酸等其他激性異味，則說明蜂王漿質(zhì)量有問題。

品嘗味道新鮮蜂王漿其味道應(yīng)是酸、澀、辛、辣、甜。味感應(yīng)先是酸，后緩緩感到澀，還有一種辛辣味，回味無窮，最后略帶有一點(diǎn)不明顯的甜味。酸、澀和辛辣味越明顯，蜂王漿的質(zhì)量就越好。若酸、澀和辛辣味很淡則說明蜂王漿的質(zhì)量差或已摻假；若一入口就有沖鼻、酸辣強(qiáng)烈的刺激味或嘗到澀味并有點(diǎn)發(fā)苦，說明蜂王漿味道不純正、不新鮮了；如果蜂王漿甜味明顯，說明已摻入蜜糖等甜物質(zhì)。

手捻砂粒取少許蜂王漿用拇指和食指細(xì)細(xì)捻磨，新鮮蜂王漿應(yīng)有細(xì)膩和黏滑的手感。如手捻時(shí)有粗糙或硬砂粒感覺，說明摻有玉米面等淀粉類物質(zhì)；注意冷凍的蜂王漿手捻時(shí)可感到有細(xì)小的結(jié)晶粒，但能捻化結(jié)晶體。

用淀粉或糊精取蜂王漿置于試管內(nèi)加蒸餾水10倍稀釋，煮沸冷卻后加碘酒數(shù)滴，若出現(xiàn)藍(lán)色、綠色或紫紅色，則說明蜂王漿中摻有淀粉或糊精類物質(zhì)。

用牛奶取蜂王漿少量，加10倍蒸餾水?dāng)嚢韬忉?，煮沸冷卻后加食鹽適量，若出現(xiàn)類似豆?jié){狀的絮狀物，即表明蜂王漿中摻有牛奶。

查看稠度新鮮蜂王漿為微黏稠乳漿狀物質(zhì)，呈半流體，外觀酷似奶油。如果呈漿水分層現(xiàn)象，則說明蜂王漿中摻水或蜂王漿已開始變質(zhì)；如蜂王漿呈黏稠狀，說明蜂王漿是假的。

此外，純凈蜂王漿應(yīng)無幼蟲、蠟屑等雜質(zhì)，在蜂王漿表面及瓶外蓋與內(nèi)蓋之間等處無霉菌，瓶內(nèi)外清潔衛(wèi)生。更多蜂王漿選購知識+