使用銅制造的日常生活用品，在我國已有幾千年歷史，用銅制造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統(tǒng)產品，它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴。

特點好處：銅火鍋質堅耐用、無毒、傳熱快，光亮華麗；銅制品殺菌效果好，還可補充人體不可缺少的銅元素。

選購要點：盡量選擇電碳兩用的銅火鍋，免去了燒炭的麻煩；純銅材質打造，鍋體拋光精細、流暢光潔。

鴛鴦鍋起源于重慶，特色是將兩種湯底結合于一鍋，鍋中有一隔板或另置內鍋，將鍋底分為紅湯與白湯、沙嗲與清湯等，可以同時滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味。

特點好處：可以同時滿足不同口味人群的需要，解決了眾口難調的問題，有老人小孩的多口之家必備。

選購要點：可以選擇電磁爐專用的鴛鴦鍋，比較經濟實惠，也可以選擇鴛鴦電火鍋，方便省時，價格稍微貴點。

電火鍋，就是利用電流加熱的火鍋。傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統(tǒng)民俗相結合的一種烹飪工具。

特點好處：電火鍋能夠滿足火鍋、煎、炒、燜等多種烹飪方式，能隨意調節(jié)火位，超硬耐磨，高效導熱，經久耐用。

選購要點：一般單身者或者是夫妻兩人的1000瓦~1600瓦足夠用了，而對于多人家庭，雙爐2000瓦就可以。

電熱杯它的外形和普通的杯子非常相近，體積小巧，使用起來非常方便，不僅能夠燒熱水，同時還能蒸蛋、煮面、煮火鍋、蒸包子，各種烹飪功能隨意進行選擇。

特點好處：功率低、體積小，蒸煮涮多用，在宿舍自己開小灶。

選購要點：電熱杯的內膽選用食品級304不銹鋼材質，留意其功率大小是否符合學校宿舍使用標準。